Săptămâna aceasta precede Postul Paștelui și se numește Săptămâna albă sau a brânzei, pentru că, în timp ce cei care postesc renunță la carne, brânza, laptele și ouăle sunt în continuare permise. Este ușor de ținut (sau așa ni se pare nouă, nu știu) și voi găti și eu doar preparate cu brânzeturi, renunțând la carne.
O să fac și paste în această săptămână, îmi plac tare mult pastele cu brânză, dar mi le permit rar, pentru că am un metabolism atât de leneș încât mă pedepsește pentru o asemenea abatere, care nu e oricum nici cea mai sănătoasă alegere posibilă. O să compensez, sper, cu mai multe verdețuri, pentru că piața în sfârșit este plină – am luat ștevie, untișor, salată/ceapă/usturoi verde, leurdă și o mulțime de asemenea bunătăți.
Un obicei pe care vreau să îl implementez începând de astăzi este tura de parc IOR de dimineață, completă, pe care să o fac la prima oră, înainte de a găsi scuze gen am prea mult de lucru. Merg de multe ori prin parc, dar rareori organizat și sper să remediez acest lucru.
Voi avea în jur de 40 de minute (de atât am nevoie în acest moment pentru a ocoli lacul în totalitate, în pas alert) doar pentru mine – deloc rău!
Iată ce mi-am propus să gătesc în această săptămână în care, așa cum spuneam, nu voi consuma carne:
Luni
Ciorbă de ștevie cu orez
Budincă de paste
Marți
Supă cu găluște
Budincă de paste/Salată grecească
Miercuri
Supă cu găluște
Somon la cuptor cu legume
Joi
Ciorbă de lobodă
Ștevie cu orez
Vineri
Ciorbă de lobodă
Ștevie cu orez/budincă de cartofi
(budinca o fac pentru weeekend,
dar o să gustăm sigur din ea și vineri)
Ca de obicei, abia aștept să văd ce mai gătiți și voi 🙂
O săptămână minunată tuturor!