Meniul saptamanal

Dacă e luni, avem meniu aici pe blog… Am două articole care așteaptă, cuminți, în draft, despre economisirea banilor în general – dar de mobilizat și publicat, tot cele în care trec un meniu pentru o săptămână au trecut de butonul Publish :). Săptămâna aceasta însă plănuiesc și un articol pe joi, scriu aici pentru că mă mobilizează. Mă poți trage de urechi dacă joi până în prânz nu găsești un articol nou aici, pe blogul Economisim.

Până atunci însă, iată ce mi-am propus ca meniu pentru zilele acestea:

Luni

Supă cu găluște

Mâncare de spanac cu carne de curcan

Marți

Supă cu găluște

Mămăligă cu brânză și smântână

Miercuri

Supă Minestrone

(a fost un succes săptămâna trecută, repetăm)

Paste cu sos de roșii și ciuperci

Joi

Supă minestrone

Gujoane de pui cu piure

Vineri

Ciorbă de legume

Orez cu legume / Mâncare de năut

Aici sunt și cumpărăturile de săptămâna aceasta:

Tu ce planuri de meniu ai în această perioadă?

Da, avem meniu săptămânal de iarnă, chiar mă gândeam că e perioada în care am mereu câte o ciorbiță sau supă în frigider, de exemplu. Și salatele sunt mai rare și nu la fel de bune ca vara, chiar dacă le avem pe masă, cel puțin o dată pe zi. În rest, tot simplu e meniul meu, iar rubrica aceasta mă ajută mult să mă organizez.

Pe viitor, mă gândesc serios la o altă formă pentru acest meniu săptămânal, poate că nu o să mai fac articol de blog… e doar un gând, în ianuarie rămânem așa cum am început :).

Săptămâna aceasta e una obișnuită pentru mine, cu clienți și școală, cu blog și cursul Cambridge de teaching pe care îl fac (că dacă tot sunt profă, am zis să fiu și una la curent cu ceva metode moderne de predare)… adică una care solicită un pic de organizare pentru a ține pasul. Spre surprinderea mea, lucrurile îmi ies, iar faptul că am învățat în timp să organizez bugetul și meniul și chestiile legate de casă mă ajută enorm.

Iată și ce mi-am propus pentru săptămâna aceasta:

Luni

Ciorbă rădăuțeană cu carne de curcan (din weekend)

Conopidă gratinată (weekend) + grătar de curcan

Marți

Supă de legume

Ficăței prăjiți cu mămăliguță

Miercuri

Supă de legume

Varză călită cu orez

Joi

Supă minestrone

Varză călită cu orez / Grătar cu salată

Vineri

Supă minestrone

Cartofi simpli la cuptor

Ca de obicei, micul dejun e la alegere, în general între o salată, o omletă cu o salată mai mică sau iaurt cu cereale integrale. Trec doar ceea ce îmi propun să am gătit în frigider, fără o diferențiere pe prânz / cină pentru că nu avem chiar meniu fix, de restaurant.

Aici e și varianta scrisă de mână a meniului, pe care am pus-o un pic mai devreme pe Instagram, nu știu dacă este mai ușor de urmărit, dar m-am gândit că e o alternativă pentru o parte dintre voi:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Iulia Stancu (@iulia.economisim)

Iată și cumpărăturile săptămânale, în variantă video de această dată, am observat că genul acesta de format e mult mai potrivit pentru aceste cumpărături. Sunt de miercurea trecută și ne rezumăm la ele până joi, când am din nou în plan o excursie (care cred că va fi la Lidl). Meniul este bazat pe ele și pe ce mai aveam în cămară și congelator – iar de această dată am mers la Carrefour pentru aprovizionare. Dacă ai răbdare să urmărești, mai povestesc și de ce am cumpărat anumite produse… Eu încerc să optimizez cât pot, cumpărând produse cât de cât ok.

Tu ce planuri de meniu ai pentru această săptămână? Abia astept să citesc în comentarii…

Bine v-am regăsit în 2021!

Sper din tot sufletul să avem cu toții un an cât mai bun, să fim sănătoși și prosperi, să ne bucurăm de ceea ce e în jurul nostru… și să ne ajutăm reciproc să economisim :).

Unul dintre planurile mele mărețe pentru 2021 este să reintegrez blogul Economisim în rutina mea, găsind o variantă care să funcționeze. Vreau să fac și câțiva pași în plus în acest an, să fiu mai activă și pe Instagram și Facebook, dar și… pe canalul de YouTube. Aici am enorm de multe de învățat, dar așa s-a întâmplat și cu blogul și cu multe din lucrurile pe care le-am făcut de-a lungul timpului. Ar trebui să îmi iasă.

Dacă vrei să mă urmărești, aici este contul de Instagram, aici cel de Facebook și aici cel de YouTube. Din experiență îți spun (de minimalist aspirant), e preferabil să o faci pe canalele unde ești deja prezent :).

Revenind la subiectul postării noastre de astăzi, am meniul săptămânal, la care vreau să mă întorc, pentru că mă ajuta enorm să mă organizez. Știu că vrei să mă întrebi în acest moment dacă nu am continuat bunele mele obiceiuri în perioada când nu ne-am mai citit :). Ei bine, mi-e rușine să spun că… în cea mai mare parte a timpului, nu. Da, am păstrat lista de cumpărături și îmi planificam, în mare, ce să gătesc, dar acest articol de blog mă ajuta să fiu mai riguroasă, mai organizată și să nu mai vin cu idei noi mereu… care să îmi anuleze planurile. Uite că am spus-o :).

Meniul săptămânal

O să trec în revistă ce mi-am propus să gătesc săptămâna aceasta, cu o rugăminte și o surpriză.

Rugămintea este să „mă tragi de urechi” dacă îmi scapă meniul în vreuna dintre săptămâni. Una dintre constatările celor două săptămâni în care m-am încăpățânat să stau departe de muncă a fost aceea că blogul și voi, cei care citiți, mă ajută enorm să mă organizez și nu numai. Până la urmă, de-asta am început să scriu pe blog, dacă vă mai amintiți…

Surpriza e la finalul articolului :).

Iar meniul pe care mi-l propun e acesta:

Luni

Ciorbă de pasăre

(din weekend)

Mâncare de fasole verde

cu carne de curcan

Marți

Supă de legume

Mâncare de ciuperci cu mămăligă

Miercuri

Supă de legume

Conopidă gratinată /

grătar de curcan și salată

Joi

Supă de roșii

Conopidă gratinată /

Somon cu legume

Vineri

Supă de roșii

Tocăniță de mazăre cu cartofi

Am făcut și un filmuleț cu cumpărăturile din această săptămână (posibil să mai ajungem în piață sau magazin până duminică):

Tu ce gătești săptămâna aceasta?

Ce mail simpatic am primit eu zilele acestea de la M., ca răspuns la articolul meu cu aspecte ale vieții normale care ne lipsesc acum în izolare :). M. îmi povestește cum, printre altele, într-o altă perioadă – nu neapărat normală, dar mai veche, dedica 2 ore planurilor săptămânale, inclusiv celor de meniu, nu înainte de a citi pe îndelete și articolul de pe blogul Economisim + comentariile la el, cu muulte idei în legătură cu săptămâna care începe.

Mă gândeam că și pentru mine articolul acesta era un fel de ancoră, mă ajuta să setez cumva săptămâna. Chiar dacă ideea a rămas și îmi planific câteva activități lunea, lucrurile erau mult mai organizate când acestea aveau și un corespondent pe blog.

Zic să povestim un pic, așadar :).

E a 7-a sau a 8-a săptămână de izolare pentru mine (cine le mai ține socoteala ?), dar în ultimul timp am prins curaj și am făcut cei 7-8000 de pași pe care mi i-am propus pentru fiecare zi. Cu completarea declarației, evident, și nedepășind perimetrul celor câteva străzi din jurul blocului. Alegem ore atipice și rar de întâlnim cu câte cineva, așa că distanțarea socială e respectată. Ne ajută și cartierul, unul cum nu se poate mai liniștit.

Așadar, ce mi-am propus săptămâna aceasta:

• Prin casă, am o rutină împrumutată cred de la Fly Lady și care merge foarte bine în perioada asta. O jumătate de oră în cursul dimineții (nu am o oră anume, dar am văzut că e pe la 9.30, prima dată când simt nevoia să fac o pauză de la lucru), dedicată unei camere. Acum sunt în hol și baie – sunt 2 de fapt, dar le-am grupat pentru că am puține lucruri aici. În jumătatea asta de oră strâng dacă e ceva de strâns (în living și bucătărie am observat că se mai adună lucuri aiurea de când stăm doar în casă, gen un toc de ochelari, un pachet de șervețele și tot așa – pe hol am mai puține extra-uri), spăl/curăț ce e de curățat (la baie, de exemplu, oricum fac curat și sâmbăta), dau un mop… din astea,
• Am și un proiect săptămânal prin casă. Până acum am pregătit balconul de primăvară / vară (iarna în folosim ca depozitare, vara stăm destul de mult prin el, de când cu izolarea și mai mult), am făcut curat în cămara de alimente, am făcut curățenie de Paști. Săptămâna asta vreau să debarasez / fac curat în debara. Am câteva lucruri adunate din balcon și știu că își vor găsi locul cu ușurință, dacă arunc câte ceva și aranjez diferit,
• Mai vreau să revin la meniul săptămânal organizat, cu articol pe blog. Spuneam și mai demult, cumva articolul ăsta mă motivează, e la îndemână mereu, plus că îmi aduce idei și perspective noi, de la voi, în comentarii,
• Vreau să impun și o rutină de lucru, cu niște ore de dimineață și după amiază. Izolarea m-a dat peste cap, teoretic am mai mult timp, dar în realitate mă organizez mai greu și am observat că sunt mai puțin productivă. De obicei merg să lucrez afară când pățesc asta, că mi se întâmplă periodic și știu că am nevoie de o schimbare în perioadele respective, dar acum trebuie să mă descurc diferit. Să văd dacă răspunsul e în niște ore fixe de lucru + o listă clară, stabilită odată cu acest articol

Astea sunt proiectele mele mari pentru săptămână – te provoc să faci același lucru :).

Planurile de meniu acum. Au apărut sâmbătă și duminică, zile în care în mod normal nu îmi făceam planuri, pentru că ieșeam sau primeam/eram musafiri sau plecam… acum însă simt nevoia să fac planuri și pentru ele.

Luni

Prânz

Ciorbă de verdeață cu afumătură

(he, he, e primită de la vecina mea dragă,

cu care am împărțit o lădiță cu verdețuri pe care nu puteam

să le consumăm doar noi) + mămăligă

Seara

Spanac cu mămăliguță

Marți

Prânz

Ciorbă de lobodă

Șnițel cu legume trase la tigaie

Seara

Șnițel cu o salată

Miercuri

Prânz

Ciorbă de lobodă

Crap prăjit cu mămăligă

Seara

Mâncărică de ciuperci cu mămăligă

(+crap prăjit, ce rămâne)

Joi

Prânz

Supă de roșii

Mâncărică de ciuperci cu mămăligă/grătar de pui

Seara

Grătar de pui + salată din fasole verde la conservă

cu iaurt și usturoi

Vineri

Prânz

Supă de roșii

Fasole bătută (o conservă)

+ salată de vinete + altă salată

Seara

Salată cu ton și porumb

Sâmbătă + Duminică

Supă de pasăre

Ardei umpluți

Prăjitură cu morcovi

(asta e o noutate, am făcut de Paște și ne-a plăcut,

mi-a mai făcut și mama lui V. niște sugestii și sper să iasă mai bună)

Tu ce planuri ai pentru săptămâna asta?

E săptămâna lui Moș Nicolae și abia acum încep eu să simt atmosfera festivă (deși decorațiuni sunt peste tot în oraș cam din noiembrie)… Am început și să facem un pic de ordine pentru Crăciun, în ultima vreme am adunat lucruri parcă de niciunde (de undeva sigur vin ele), așa că aș vrea și să vedem ce facem cu acestea. Am pregătit câteva pături și lenjerii pentru donat, la fel și haine – acesta ar fi primul pas.

În zona de mâncare, lucrurile sunt simple în continuare. Gătesc de post (deși doar eu și mănânc așa) și cred că este prima dată când simt că totul s-a simplificat. Săptămâna trecută mi-am propus să încep fiecare masă cu o salată de legume crude și de mai multe ori am simțit apoi nevoia să mănânc foarte puțină mâncare gătită (de două sau trei ori m-am oprit la salată, pentru că mă săturasem).

Săptămâna asta vreau să continui obiceiul cu salata, mi se pare unul foarte bun. Am pătrunjel. varză roșie, morcov, țelină și varză albă – și fac o combinație de 2 de fiecare dată. Salatele nu le trec în meniu, le fac după inspirație.

Așadar, ce mi-am propus săptămâna asta:

Luni

Ciorbă de legume cu fidea

(de orez folosesc)

Ciuperci la cuptor cu piure

Marți

Ciorbă de legume cu fidea

Salată cu ton și porumb

Miercuri

Supă de roșii cu năut

(cred că atât, mănânc în oraș la prânz)

Joi

Supă de roșii cu năut

Pește la tigaie cu mămăligă

Vineri

Ciorbă de păstăi

Ardei umpluți cu orez

(kapia vreau să iau)

Tu ce planuri de meniu ai pentru săptămâna aceasta?

Am făcut cumpărături din Kaufland ieri, mi s-a părut că am cheltuit ceva mai puțin decât de obicei pe tot ceea ce am luat, chiar dacă ceea ce luăm noi de obicei nu a avut reducere.

Am luat ciuperci și tofu și legume multe de supă, fructe mai puține, o pungă de macrou congelat și alte 3 pungi de legume congelate (vinete/ spanac/mix), am luat și ouă și brânzeturi… eu gătesc și mănânc de post în această perioadă, dar avem și alte opțiuni pentru cine dorește.

Mai ales în perioada asta, meniul pe care îl stabilesc, în mare, de luni, mă scutește de dilema lui: ce mai gătesc? ce mai mâncăm? În plus, e mult mai mică risipa în varianta aceasta.

Iată și ce mi-am propus să gătesc în această săptămână:

Luni

Supă de linte

Orez cu ciuperci

(din weekend am

hummus și salată de vinete)

Marți

Supă de linte

Mâncare de cartofi cu mazăre,

morcovi și ardei kapia

Miercuri

Ciorbă de legume

Salată cu tofu și măsline

+ tocăniță de marți

Joi

Ciorbă de legume

Macrou la cuptor cu legume congelate

Vineri

Supă cremă de legume

Paste cu sos de roșii și ciuperci

Tu ce planuri de meniu ai pentru perioada aceasta?

O săptămână minunată îți doresc!