E un articol greu acesta, îmi e greu să mă întorc la obisnuitul articol de dimineață fără să mă gândesc la victimele de vineri din clubul bucureștean.
Pentru mine a fost un weekend încărcat, ca pentru toată lumea cred. Nu merg prin cluburi, dar merg la cinema, la teatru și în alte spații publice. Tragedia care s-a întâmplat vineri ne arată că nu putem avea încredere în autorități pentru spațiile publice în care mergem. Că oricând o autorizație dată pe genunchi va putea fi justificată senin, indiferent de ce se va întâmpla.
Mă rog la Dumnezeu să le dea putere familiilor celor care s-au dus și să îi ajute pe cei răniți să se însănătoșească.
………………………………………..
Suntem în noiembrie deja, înlocuim bogăția de legume și fructe a verii cu puținele legume și fructe pe care iarna ni le oferă. Bine, avem și variante, putem găsi în magazine orice dorim, dar noi preferăm să păstrăm sezonalitatea, în măsura în care e posibil acest lucru.
Mie îmi plac mult culorile și parfumul toamnei, poate și pentru că sunt născută în acest anotimp :).
Dar să ne întoarcem la meniul de fiecare luni. Pentru cei care sunt mai noi în comunitatea noastră, eu consider meniul săptămânal una dintre cele mai simple și puternice instrumente de economisire, odată ce reușești să îl implementezi. Pare simplu și un pic lipsit de fantezie, dar faptul că în fiecare zi știi, măcar în mare, ce gătești și cum îl acoperi, ajută foarte mult.
Știu că lucrurile devin dificile într-o familie cu copii, dar cred că toate obiceiurile bune se implementează greu și necesită răbdare și voință, așa că… eu zic că merită încercat.
Această rubrică se dovedește și inspirațională, în principiu eu scriu în articol care sunt planurile noastre culinare, dar acestea sunt completate de cele ale comunității.
Revenind la această săptămână, iată ce mi-am propus eu ca meniu:
Luni
Ciorbă cu carne de pui
Pilaf cu copănele de pui (din weekend)
Marți
Ciorbă cu carne de pui
Mâncare de mazăre (eventual cu grătar de pui)
Miercuri
Supă de roșii
Mâncare de mazăre
Joi
Supă de roșii
Varză călită cu carne de porc alături
Vineri
Supă cremă de linte
Varză călită
Tu ce gătești în această săptămână?
Mihaela Damaceanu says
Da, Iulia, chiar este greu sa reintram intr-un ritm de normalitate. Referitor la increderea in autoritati, aseara am ascultat-o putin pe Manuela Harabor spunand exact acelasi lucru. De cate ori are spectacol pe Lipscani se roaga sa ajunga teafara acasa la copii. Iar un alt aspect este legat de spitale. Medicii s-au mobilizat absolut admirabil, a fost un moment in care s-au mai spus si lucruri bune despre medici, ca mult timp am auzit doar de rele. Dar daca pentru o tragedie dintr-un singur loc, este drept ca nu au fost putini, a fost nevoie de toti medicii si in spitale a fost dificil cu locurile, fereasca Dumnezeu de o tragedie mai mare, gen cutremur…
Nu stiu inca ce voi gati saptamana aceasta, poate ma adun mai pe dupa-amiaza si fac meniul. Ma gandesc sa imprumut de la tine supa de rosii, ca nu am mai facut de ceva vreme si poate si mancarea de mazare.
o femeie says
Eu nu am cuvinte.. Dumnezeu sa ii ierte pe cei decedati si multa putere si refacere celorlalti. In memoria lor si pentru a preveni asemenea carnagiuri sper sa fim mai uniti si sa facem ceva, orice.
o femeie says
despre alimentatie iarna, pentru a mentine-o sanatoasa si in buget mic eu zic sa ne inspiram de la bunicii nostri. Eu iarna consum mai multe
– legume uscate ( fasolici, cartofi, linte, naut, mei ,mazare etc – ultimile le-am descoperit in ultimii ani)
-completez cu muraturi ( deja mancai 2 borcane de gogonele sssst, dau o fuga sambata sa mai completez borcanele)
-ceva-uri de la congelator ( am putine insa, voi completa cu congelate din comert)
– familia verzelor (e ieftina iarna !!),
– ceva mai multa carne/supe de oase/piftii etc.
Cu astea imi acoper meniu forte ieftin pe 3-4-5 zile; iar daca e perioada dificila financiar si pe toata saptamana. Da, consum mai putine cruditati…. si aici sufar; mai am inca ceva frunze de cules de pe balcon si din gradina, si in rest voi rezista pana in martie cand ies la cules urzici si leurda si untisor 🙂
Elena fr says
la noi la padure am vazut ca e plin de urzici, arata fragede, dar n-am cules ca nu eram echipata…poate sa o sa merg totusi din nou.
Andreea says
nici eu nu am niciun plan facut pentru sapt asta … ultimele 2 zile le-am petrecut sharuind anunturi pt donatii de sange, se gaseste foarte greu una dintre grupe si sunt cel putin 5 care au nevoie 🙁 … e cumplit.
nu m-am simtit niciodata in siguranta in cluburi, in general ma sperie aglomeratia si spatiile neaerisite, am mers insa de cateva ori si in cluburi. Si am mers foarte des in puburi, in cinematografe, sali de spectacol, acum daca ma gandesc si alea erau la fel de nesigure.
nu stiu … in general te gandesti ca daca locul ala e deschis, cineva isi face treaba si respecta ce legi si conditii sunt de respectat 🙁
din pacate s-a dovedit ca nu e deloc asa.
de sapt trecuta am ramas cu gandul ca fac o salata de boeuf fara boeuf (are un nume salata asta, fara carne, insa nu il mai stiu)
avem deja o ciorba de fasole si pe seara ar trebui sa fac o pizza pentru ca azi imi expira 2 guguloaie de mozzarella.
somon la tigaie cu legume.
poate o varza calita cu mamaliga.
poate niste salate ca se fac mai repede.
am in congelator mazare, spanac, pastrav, broccoli, muschiulet de porc, le-o veni si lor randul.
nu am deloc chef sa gatesc, si daca ma apuc de gatit cu starea asta, sigur iese ceva mediocru sau bun de aruncat 🙁
Iulia says
Andreea, la ce grupa de sange te referi?
Nici eu cand sunt fara chef nu reusesc nimic, iar weekendul acesta a fost sugestiv…
Andreea says
AB si AB cu RH negativ
Andreea says
nu sunt coerenta … grupa AB (ambele RH, si mai ales RH negativ caci poate primi doar de la negativ)
Mihaela says
Eu ma chinui sa fierb soia boabe.Le-am lasat de ieri de la 12 pana azi la inmuiat si tot le fierb de la 8 si sunt tot tari.Oare de ce?
Antonia says
Posibil sa fie mai vechi…nu ai oala sub presiune? Acolo ar fierbe mult mai repede…
Mihaela says
Nu am ca mi-e frica sa nu sara!
Delia says
Dumnezeu sa-i odihneasca in pace! Nu mi-am pus niciodata problema sigurantei locurilor publice, caci in cluburi/paburi/cafenele nu intru deloc. La cinema si teatru sunt prevazute mai multe iesiri de siguranta. Insa ce ma bate gandul sa fac este sa-mi achizitionez un extinctor in apartament, iar viitoarea casa sa o dotez cu sprinklere.
On topic: meniul saptamanii se anunta cu ciorba de perisoare (de sambata) si de sarmale si ardei umpluti (din congelator). Si mai am o pofta a mea pentru saptamana aceasta: salata de boeuf cu carne de pui. Am socrela la noi saptamana aceasta, asa ca sigur ne va gati ea placinta cu mere, crema de zahar ars, negrese.
Elena fr says
Supa crema de conopida(reteta descoperita pe blogul Mihaelei), tarta de praz, picioare de pui la cuptor, o pulpa de curcan la cuptor, broccoli si dovlecei pe abur cu muuult mujdei de usturoi. O sa pun un borcan de sfecla cu hrean la murat. Si mai fac salate cu spanac, rosii(de la ferma, dar se simte ca nu mai e sezonul), feta ceapa si ceva seminte gen floarea soarelui, susan sau cinepa. Si in weekend o prajitura cu mere(cred ca-i a 4-a sau 5-a saptamina de cind fac) si papanasi).
Dia says
Mda…Dumnezeu sa-i odihneasca, n-am avut chef de nimic zilele astea si m-am ocupat de gatit.
Meniul pentru saptamana in curs:
-mazare cu porc ( era programata de saptamana trecuta insa nu a mai fost nevoie)
-tigaie iute (ceapa/ardei/ciuperci/piept de pui/ardei iute) cu piure de mazare uscata ( ideea a pornit de la niste ardei extrem de iuti care pareau ca se strica in frigider si n-am vrut sa-i arunc
-ciorba de porc (am in congelator 3 portii)
-salata pentru seara si pentru sandwish (contine oua fierte, piept de pui fiert si tocat, zarzavat de ciorba -congelat, vrac- fiert, maioneza de casa si piper)
– pentru gustari chec aperitiv varianta plata in tava de la aragaz, varianta geniala in care utilizezi resturile din frigider ( oua, branza, carne, smantana, legume verdeata si faina)
-desert o tava mare de negresa cu glazura de ciocolata.
-daca va mai fi cazul am ingrediente pentru pasta de ton (pe care trebuia sa o fac saptamana trecuta) si humus
-de baut limonada si ceaiuri cu miere si lamaie
-singurele fructe in „program” saptamana asta sunt merele