Cum ne dorim sa mancam sanatos, respectand in acelasi timp un buget „de criza”, am hotarat ca macar o parte din alimentele cumparate sa fie bio sau, in unele cazuri, de la tarani.
Pentru restul măsura este cuvântul de ordine, suntem amândoi conștienți că e foarte greu să poți spune că ai o alimentație sănătoasă în zilele noastre, așa că încercăm mereu să găsim un echilibru.
La acest echilibru între alimentație sănătoasă (în măsura posibilului) și un buget decent am ajuns prin:
- mâncăm fructe și legume în sezonul lor de coacere, cumpărate pe cât posibil din piață,
- evitarea semipreparatelor din comerț,
- mese pregătite de cele mai multe ori acasă (da, comand și pizza uneori, atunci când avem musafiri),
- fac o planificare a meniului săptămânal – pentru noi acest procedeu se traduce printr-o economie destul de importantă de bani,
- am o listă cu mâncăruri ușor de preparat, pe care chiar o folosesc,
- evităm mesele în oraș,
- caut să mă organizez cât mai bine pentru a avea mereu ceva de mâncare în casă, și mă refer la chestii sănătoase,
- cumpărăm o parte din alimente bio, dar principiul de bază este ca totul să fie integral, din ingrediente, pentru că cel puțin în acest moment accesibilitatea produselor bio ne este mică – la fel ca în cazul tuturor
Recunosc că nimic din cele de mai sus nu reprezintă reguli bătute în cuie pentru noi. Ne abatem de multe ori de la ele, dar încercăm să avem o măsură în toate și facem tot posibilul ca bunul simț să primeze.
Ce cumparam bio deocamdata:
Alimente:
- oua
- unt
- faina (iau cele mai ciudate fainuri, de orez, de secara, de hrisca, dar si cea de grau)
- paste
- lapte (doar de capra si extrem de rar, am inteles ca nu e foarte sanatos)
- ulei (uneori)
- orez
Produse de igienă (da, știu că nu intră în categoria alimente 🙂 )
- detergent de vase
- detergent universal pentru faianta, gresie, cada
- spray de geamuri (la cele conventionale sunt alergica)
- detergent pentru covoare
In plus, in fiecare saptamana, daca am timp si nu stam rau cu banii, vizitez cate un magazin bio si cumpar diverse produse de care stiu ca avem nevoie, insa in limita unui buget de 50 de lei.
Ce as vrea sa incepem sa luam/folosim bio in viitorul apropiat:
- sampon
- sapun (deocamdata avem un stoc foarte mare adunat de-a lungul timpului)
Ce nu cred ca ne vom permite prea curand sunt fructele si legumele, pe care incerc sa le iau doar din piata, si doar din cele ce nu par crescute cu centimetrul.
In rest, mai cumparam anumite produse „de compromis”
- carne de pui de la cineva de la tara,
- carne de vita sau oaie de la magazine arabesti, taiata dupa metoda lor,
- ulei de struguri (e neutru ca gust, dar costa 20 de lei litrul, trebuie sa consumi putin ca sa ti-l permiti),
- legume si fructe din piata
Ce nu cumparam deloc:
- mezeluri
- carne de porc
Mi-ar placea sa cumparam mai multe produse bio si sa existe mai multe posibilitati de a face economii si pe aceasta parte, insa deocamdata cam asta e situatia. Am reusit totusi sa gasesc cateva „portite” pentru a face economii si la cumpararea de produse bio si in general sanatoase, dar vom aborda acest aspect data viitoare.
Până atunci… ideea de bază a unei alimentații sănătoase cu un buget mic rămâne măsura, respectarea sezonalității alimentelor, meniul programat și încercarea de a avea totul pregătit exclusiv din ingrediente de bază.
