O să fie o săptămână lungă :). E săptămâna începerii școlii și eu sunt un pic obosită, pentru că am încercat să recuperez cât am putut în această vacanță. Am mers și la Constanța câteva zile – ce bine mi-ar prinde acum… o săptămână de vacanță după vacanță :).
Prea bine nu am reușit să mă organizez în această perioadă, dar am bifat un colț de bibliotecă important pentru mine, avându-l acum la îndemână pentru o serie de cărți de care am nevoie zi de zi. Sunt mulțumită și cu atât + faptul că am reușit să (re)implementez partea aceasta de meniu săptămânal. A, și o rutină de dimineață care funcționează, poate povestim și despre ea. Cam astea ar fi micile victorii de început de an pe partea de organizare…
Dacă vorbim despre gătit și meniu, iată și acest meniu pentru o săptămână de februarie:
Luni
Ciorbă cu carne de gâscă
Pește la cuptor cu legume congelate
Marți
Ciorbă cu carne de gâscă
Piept de pui la grătar/cuptor cu piure
Miercuri
Supă de legume
Hummus, salată de vinete
Paste cu sos de roșii + ciuperci
Joi
Supă de legume
Hummus, salată de vinete
Șnițel cu salată de cartofi
Vineri
Supă de linte
Salată de cartofi / Orez cu legume
Cumpărături am făcut doar ceva de completare săptămâna trecută, am luat salată verde, un castravete și ceva rădăcinoase + un pui și o bucată de piept de curcan pentru șnițel. În rest, congelatorul și cămara sunt de bază și nu am vreo problemă aici. O să o las mai moale și cu gătitul (nu că în mod normal făceam chestii super sofisticate), în afara ciorbei pe care am reușit să o fac ieri dintr-o gâscă de țară, pe care am congelat-o în rest, o să fac doar chestii rapide, pentru a avea timp și energie pentru toate activitățile acestei săptămâni.
Tu ce mai gătești zilele astea?
ce coincidentza, si noi hummus, nautul e la umflat, il fierb deseara.
Si paste bolognese, sosul e deja gata.
O supa crema de legume, chifle a facut fiica mea (atat de simplu si bine explica Jamila…), o mamaliga cu chestii, si salate cu gratar ca mai avem niste ceafa si vrem sa golim congelatorul ca am comandat iar carne.
Si vineri vor comanda colocatarii pizza.
azi si maine la pranz avem un curry cu piept de curcan si legume (e mai degraba o combinatie de curry cu garam masala, lapte de cocos si sos de rosii) + orez basmati simplu
– ficatei de pui cu piure, probabil si cu ceva legume (morcov, dovlecel)
– sotul a cumparat cotlet in loc de ceafa de porc, care nu se potriveste prea bine pt pulled pork, dar voi incerca (voiam sa fac in weekend si am amanat pt sapt aceasta) – il pun la slow cooker cateva ore si sper sa iasa fraged si nu foarte sec.
– paste bolognese sau paste cu creveti si sos de rosii
– ciorba de curcan
– hummus (cu naut din conserva)
– clatite cu ricotta si afine sau o prajitura cu mere
si cred ca ma inspir din mendiul tau si fac si eu peste la cuptor cu legume, probabil pe joi-vineri. O sa cumpar somon
Azi tocăniță de ciuperci cu mămăligă, vineri supa de linte făcută de fapt mai groasă, ca o mancare, alături de orez, mi-a plăcut cum a iesit saptamana trecuta. Joi scot din congelator porția de varza a la cluj pe care am facut-o sambata. In we o tarta cu mere. Mi-ati facut pofta cu humusul, fac aproape saptamanal, o sa fac si eu maine. Sambata sau duminica un pui la cuptor alături de legume la aburi si de sos de usturoi.
Mancarea de la restaurant comandată saptamana trecuta nu si-a meritat banii. Macar la pizza stii ce iei.