Aveam cumva senzația că suntem la începutul lui septembrie (probabil că vremea de până acum a avut o contribuție majoră), dar iată că intrăm bine în a doua jumătate a lunii în această săptămână.
Chiar dacă păstrez puțin legătura cu școala de astăzi, mi se pare că odată cu începutul ei lucrurile intră într-un oarecare firesc, lumea se așează, orașul revine către normalul său, cu bune și mai puțin bune. Nu știu dacă și la tine e la fel…
Cred că am revenit pe blog într-un moment bun. Chiar dacă sunt încă în curs de recăpătare a consistenței și definirii mai clare a unui why personal, am văzut că rubrica de meniu, de exemplu, mă ajută să mă organizez la început de săptămână, iar meniul trecut pe blog funcționează ca un fel de angajament public. Pe o simplă hârtie pe frigiderul meu parcă se încăpățâna să fie încălcat – săptămâna trecută însă am fost foarte de aproape de ceea ce am scris.
Continuăm, așadar. Sper să te ajute și pe tine la fel de mult – sau măcar să găsești inspirație pe aici :).
Săptămâna aceasta mi-am propus:
Luni
Salată cu pui și avocado
(salată verde + pui + avocado + ceapă roșie + ce legume
mă mai inspiră – poate și un pic de brânză)
Ardei umpluți
Marți
Supă de roșii
Ficăței cu mămăligă
Miercuri
Supă de roșii
Salată orientală / hummus / legume sote
Joi
Supă de linte
Carne de curcan cu legume, la cuptor
Vineri
Supă de linte
Tocăniță de praz cu orez
(cu praz, ceapă, morcovi,
roșii cubulețe, cam 100 grame de orez + condimente)
Tocăniță de praz cu orez e prima dată când fac, am văzut rețeta pe Facebook la o prietenă bună, prezentată chiar de băiețelul ei, și mi s-a părut tare interesantă.
Tu ce mai gătești zilele acestea?
Geta says
Ah, ce binevenit e meniul tau Iulia ! Mi-ai facut pofta de ficatei cu mamaliguta si de salata orientala. Simbata am facut si eu o mamaliguta si am servit-o cu sana,iaurt si brinza rasa dar noutatea a fost ca in mamaliguta (cind amestecam pe foc) am pus si putin ulei de cocos. Nu ma asteptam ca mamaliga sa prinda un gust asa de bun ! Eu tin borcanul cu ulei la frigider si uleiul este intarit asa ca sparg grasimea cu cutitul si iau o bucata cam cit o nuca .Uleiul de cocos este dezodorizat, usor la mincat adica deloc greţos plus ca scade colesterolul din organism. La micul dejun fac oua ochiuri la tigaie sau o omleta cu de toate in ulei de cocos, la fel, un gust nemaipomenit de bun. O sa incerc negresit tocanita de praz cu orez, mie imi place prazul, cred ca a iesit o bunatate !
Iulia says
Si eu folosesc ulei de cocos de ceva vreme, am citit ca e sanatos, dar imi si place (nu il iau mereu dezodorizat).
Tocanita vedem impreuna cum e, nici eu nu am incercat-o, dar sunt sigura ca imi va placea :).
o femeie says
La noi e cu ciorba de gaina, pui cu smantana, pilaf (gaina de tzara era grasa asa ca am separat din zeama si scos din grasimea de deasupra), si evident salate pt care am fiert naut, am salata verde si 2 verze, castraveti si rosii si ardei, branza si oua. Astea merg si la pachete.
Avuram si o prajitura cu iaurt si gris ce s-a evaporat (ups 😀 ) .
Iulia says
Ce bine suna toate… primesc si eu o gaina de tara saptamana aceasta, va ramane pentru weekend daca nu aterizeaza in congelator, dar tot la ciorba si pilaf ma gandeam si eu.
Monica says
Multumesc pentru informatie!
Iulia says
Cu placere, Monica! Te astept sa ne povestesti si ce mai gatesti tu 🙂
DianaC says
Am facut pentru a treia saptamana consecutiv salata de vinete. Mi-am propus sa vad cand ma satur de ea:). Plus mancare de stevie (de la congelator), quiche lorraine, stripsuri din piept de pui invelite in fulgi de porumb si placinta cu mere, care aproape ca s-a evaporat si la noi de ieri pana azi.
Iulia says
Ce bine ca ai congelat stevie… eu nu m-am gandit, dar imi place mult si as manca si in alta perioada decat primavara. Cum faci mancarea de stevie?
DianaC says
As umple o combina numai cu vinete si stevie! Mancarea o fac foarte simplu, este reteta mamaiei mele dragi, cu ea am crescut. Nu o fac cu sos de rosii, ci o fac genul ciulama. O fac din ochi, dar hai sa ma raportez la 500 de grame stevie congelata. Calesti, de fapt innabusi in ulei o ceapa, sau cata obisnuiesti tu sa pui la orice mancare, apoi pui 5 linguri pline de faina in uleiul cu ceapa si incepi sa torni cate putina apa dupa principiul de la sosul bechamel. Cand ai obtinut ciulamaua aia si are consistenta potrivita, pui in ea stevia tocata si o lasi sa fiarba ceva vreme, cumva pana si sosul nu mai este alb, ci capata putina culoare de verde. Amesteci in ea destul de des, nu incontinuu, ca are tendinta de a se lipi de fundul cratitei. Daca este prea groasa, mai pui apa, daca ti-a iesit prea subtire, amesteci separat o lingura de faina cu apa si apoi o torni in mancare. Trebuie sa ai in vedere ca dupa ce se raceste, se mai intareste. Poti aroma cu oregano, piper, foaie de dafin si un catel de usturoi la final, ras sau doar crestat in 4, depinde cata aroma de usturoi iti doresti. Cam asta este mancarea mea. mamaia o facea si cu carne din cazan in ea, deci o poti face si cu carne, eu o fac asa si pun carne langa ea cand o mananc.
Iulia says
Multumesc mult, mult :). Va trebui sa imi amintesc la primavara de postarea asta, dar sunt sigură ca o voi face, pentru ca stevia e printre preferatele mele.
La noi doar stevie cu orez se facea si fac si eu in continuare, plus ciorbita de stevie cu cartofi, care ramane preferata mea primavara.
DianaC says
Cu mare, mare drag 🙂
Si la noi se fac felurile despre care spui tu, am facut si cu orez, cu carnati si cu putin sos de rosii, a iesit fooooarte buna si asa.
O sa iti amintesti la primavara, ca o sa vin sa scriu ca am facut stevie la postarea ta cu meniul saptamanal 🙂
Elena says
Am facut lasagne bolgneze, am si pt maine. Am cumpărat ficat, ca am descoperit ca sunt anemică, asa ca dau tare cu carnea. O sa fac si eu tocăniță si o sa iti fur ideea cu mamaliga . O sa mai avem probabil lasagne cu dovlecei si branza de capra si inca ceva pe baza de dovlecei: sunt f ieftini acum. Si ceva salată. Mai vreau sa fac in we galuste cu prune si/sau papanasi.
Imi suna bine tocăniță de praz cu orez: o sa cumpăr niște praz ca sa o fac.
Iulia says
Cred ca fur si eu lasagna cu dovlecei undeva in perioada urmatoare :).