Va fi o săptămână răcoroasă de iulie, cât de bine îmi pare! Am deschis larg și cu bucurie ferestrele de dimineață, exact cum fac iarna în zilele însorite. Ce mult depind de context bucuriile noastre, în alte perioade ale anului nu mă bucur la fel de mult atunci când mă trezesc și văd cerul plin de nori :).
La capitolul culinar, nu îmi propun foarte multe lucruri, chiar dacă aș putea să profit de vremea un pic mai răcoroasă. De fapt… am și un plan pe care de obicei nu îl pun în practică decât în zile ceva mai răcoroase, să fac ardei umpluți, una dintre mâncărurile preferate ale lui V.
După ce săptămâna trecută am stat destul de mult pe salate (cu excepția zilei de marți, când am mâncat în oraș), am zis că putem trece și ei. O să-i pregătesc astăzi peste zi, îi las la frigider și îi fierb seara, la foc mic și plină de speranță că nu voi face prea cald în casă. În timp ce mă voi gândi foarte serios la ideea Mariei de săptămâna trecută, a procurării unui slow cooker, pe care trebuie să o mai studiez un pic înainte de a o pune în aplicare :).
Iată și ce mi-am propus să gătesc zilele acestea:
Luni
Supă cu găluște (de ieri)
Pui cu legume la tigaie
(am luat sâmbătă un pui rotisat
din care mai am jumătate)
Marți
Supă cu găluște
Ardei umpluți
Miercuri
Supă de roșii
Salată de ardei copți/
Salată orientală
Joi
Ardei umpluți
Salată orientală/de ardei copți
Vineri
Supă cremă de legume
Paste cu sos de roșii și ciuperci
Tu ce planuri culinare ai pentru această săptămână?
Antonia says
Si la noi la Brasov a venit toamna…. 🙂
Saptamana asta avem o lista destul de saraca, nu prea avem chef de mancare si nici idei prea multe… avem dovlecei din gradina si vom avea o ciorba din ei, apoi voi face si mancare din ei dupa reteta ta, si probabil si o pasta din ei cu maioneza vegetala…cartofi dulci la cuptor, tzatziki ca avem si multi castraveti si pui rotisat pentru copii cu piure de cartofi…
Iulia S. says
Ce bine ca mi-ai adus aminte de tzatziki…. merge de minune pe caldura asta (pauza de temperaturi ridicate e benefica, dar scurta), cu aproape orice.
o femeie says
La noi avem branzeturi din belsug deci vor fi salate cu ele, de vreo 3 ori, si evident mamaliga cu br si ou. Mai am in plan sa pun niste ceafa la gratar (se face repede). In rest fructe din belsug: cirese, caise, coacaze.
Si cheescake fara cuptor – am adus si la munca la colegi (am redus zaharul si unde s-a putut).
Iulia S. says
Cum faci cheesecake-ul acesta, doamna?
o femeie says
Pt fiecare cutie de mascarpone de 250gr, amestecat bine cu 2 linguri de zahar sa se topeasca, zama de lamaie, si o folie de gelatina inmuiata in 100-150ml de lapte. Merge si cu branza de veci taraneasca dar e nevoie de mai mult zahar.
Baza o fac fie din biscuiti low sugar si unt topit(si bag la frigider juma de ora, nu la cuptor), fie facui la cuptor un banana bread cu 2 banane, 2-3 linguri de miere, un ou, faina sa se lege (mai curge dar cu fortza, faina intra mai putin de o cana), bicarbonat, si oleaca de unt (cam 1-2 linguri bune), toate astea le-am amestecat cu furculita, si se tine la cuptor 180grade pt 3o minute (la banana bread ar merge si niste ananas, sau nuca de cocos rasa, dar am uitat…) .
Ultima data am decorat cu un rest de ciocolata cu alune, topit si amestecat cu o lingura de smantana. Contrastul alune cu cheesecake a fost bine apreciat.
Andreea says
Din weekend: chiftelute din dovlecei
Varza calita cu ceva carne de porc
Tortilla patatas, cu rosii
Fidea cu lapte
Apoi: O ciorba de legume, salate diverse, cartofi prajiti, plus o salata de ardei copti
O tocănita cu piept pui, ciuperci si dovlecei
Andreea says
plus fructe: pepene, nectarine, zmeura, pere
Delia says
După cum spunea Antonia, în Brașov a venit toamna! 🙂
Mâncare am de ieri: supa de roșii, gulaș unguresc, salata de vinete (din congelator și proaspete), brânzeturi și fructe. Ah, si-am mai gătit ieri dimineață orez cu pipote lui Pufi (cățelul nostru metis de 2 luni). După o săptămână petrecută la nași cât noi am fost plecați în concediu, Pufulica a uitat sa mănânce boabe 😀
În rest, planuri multe legate de proiectul casei, joi îmi vine noua mașină și în perioada aceasta cât sunt pietoanta mă simt fără brate. În plus, de când cu boala mea, parcă am inhalat nesimtire: nimic rău nu mă mai atinge și nu mă interesează!
Iulia S. says
Delia, te imbratisez! Ma bucur de cate ori scrii aici :).
Eu nu am facut niciodata gulas unguresc, desi am mancat la Sovata si tare mi-a placut :).
o femeie says
Delia, te pupam!
Gulas unguresc am mancat de curand la o prietena din Bihor facut la ceaunul in curte. Stii vorba aia: „tulai doamne” si am mai pus o portzie 😀
Alexandra Gabriela says
Din cauza job-ului in timpul saptamanii mai mult mananc alimente reci. De abia astept weekend-ul pentru a gati o supa.
Lidia says
Delia, multă sănătate! Atâtea bunătățuri sunt semn că te simți mai bine 🙂
De anul trecut, tot studiind pe rețete, mi-am făcut curaj și am gătit și eu gulaș. Foarte, foarte bun! Pentru noi a prins tare bine rețeta Ioanei – e rețete. Știu că sunt mai multe variante de gulaș, dar mi-am dat seama că de cele mai multe ori mă ajută să mă uit la bucătărese ardelence / bănățence, sunt mai aproape de gustul de acasă, noi fiind arădeni.
adela says
vaaai…eu tot vad des la tine supa de rosii.Cum o prepari?