Am aruncat o privire în congelator, constatând că niciodată parcă nu am avut o diversitate mai mare de… carne :). Carne de struț primită de la Gourmet de Struț, din care am făcut deja un fel de gulaș la tajină, o rață porționată de la ai mei, carne de curcan, carne de vită, chiar și ceva carne de pui… Cred că doar de porc nu avem momentan, doar dacă nu a scăpat vreun pachet ochiului meu destul de vigilent, de altfel.
Nu e cel mai bun moment, pentru că de săptămâna viitoare începe postul, iar eu mă străduiesc să îl țin, dar până la urmă de-asta avem un congelator, să ne păstreze alimentele până ce suntem pregătiți să le consumăm :).
Până săptămâna viitoare însă, iată ce mi-am propus să gătesc zilele acestea:
Luni
Ciorbă de văcuță
Tajine cu carne de vită și fasole verde
Marți
Ciorbă de văcuță
Burger de struț cu cartofi prăjiți
(festin se cheamă!)
Miercuri
Mâncare de mazăre cu cartofi
Joi
Supă de roșii
Mazăre + grătar de pui
Vineri
Pilaf de mei cu morcov și mazăre
Am trecut la salatele de toamnă, un pic mai bogate decât cele de iarnă pentru că pe lângă varză albă și roșie sau ridiche neagră adaug gogoșari, roșii sau castraveți, dar doar ca și completare și element colorat. Fructe avem mere și banane, vreau să iau miercuri și pere din piață.
Tu ce mai gătești în această perioadă?
– o oala de bors cu oasele adunate in ultimile sapt. (si multe legume) (nu arunc oasele de la dezosari sau de la gatit si le refierb ca pt piftie, lung si lent, si asta e baza pt bors)
– niste rata ramasa negatita din meniul de sapt. trecuta (pt ca am mancat o zi in oras) cu orez sau linte alaturi
– o cina cu orez cu lapte (cerere de la fiica mea)
– o gasca mare luata de la kaufland (4.5kile) si nu stiu ce sa fac cu ea inca 😀
– salate verzi cu fasolica fiarta (in 5 min e gata, un fel de mancare f. ieftin si usor de facut!, fie fierb eu fasolea si congelez, fie o cumpar fiarta, pe langa astea 2 pun si o ceapa verde, ardei, castravete etc. ce am )
– paste cu sos (banui ca voi folosi peste afumat si ficat de cod luate de la Kaufland si brocolli fiert si 2 linguri smantana si pt aroma: nucsoara – o revelatie pt noi )
-mamaliga cu br cu la ca backup solution
– salate verzi + si 2 varzuci ma asteapta
-o tarta cu cirese (am congelate de asta vara, inca nu stiu ce sa pun ca blat, probabil o sa iasa clafoutis)
doamnelor, va notati cheltuielile, da? 🙂
Eu, da 🙂
Si noi incercam sa tinem postul asa ca saptamana de inainte de inceperea lui este una de ”lichidare” a stocurilor :)) Eu asa ii zic.
Aseara am facut rata la slow cooker si sunt super incantata de rezultat (am sa scriu si pe blog despre crockpot) asa ca saptamana asta cred ca voi gati doar la el.
Chiar azi am de gand sa fac o varza cu carnati (poftele sotului) si abia astept sa vad cum va iesi.
In rest, am in plan o ciorbita de ghebe, ghebe cu usturoi si mamaliga si pe maine un tort din albusuri (decongelate – lichidam stocurile :)) )
nu am ghebe dar ia publica ciorbita de ghebe ca suna bine 🙂
Eu degeaba le notez…
Salate cu fasole fiarta fac si eu des.
Ne-am facut de cap saptamina trecuta in vacanta la capitolul prajituri, la sfirsit a trebuit sa aruncam ceva mincare, asta m-a intristat.
Asa ca acum vin sa iau idei de pe aici, ca tare greu mi-e sa revin la viata normala…Cred ca voi fierbe si eu oasele pentru o supa.
A , si m-am indragostit de supa de dovleac cu ulei si seminte prajite, care n-are nimic de-a face cu cea pe care o fac eu(cu garam masala), asa ca vreau sa caut o reteta si sa fac saptamina asta.
Eu voi avea o saptamana f. plina si pe cuvant ca nu fac niciun meniu. Insa nu-i problema ca vin aici si in 10 minute ma salvati voi. Avand in vedere ca azi mi-am reamintit niste momente placute, pe care le-as vrea retraite, cred ca te pot ajuta cu eliberarea congelatorului 🙂 Ne vedem, te ajut sa scapi de ceva pachete…Glumesc, azi am scris despre bloggeritele care mi-au facut onoarea si bucuria de a veni la o intalnire, asta se vroia aluzia 🙂 Va pup, fetelor, furnicutelor!
avem din Weekend:
ciorba de curcan
pulpe de pui la cuptor & cartofi cu broccoli frantuzesti la cuptor
in plan: pastrav sau somon la tava, cu legume
mancare de mazare sau fasole verde
mamaliga cu br de burduf, smantana si ciuperci cu usturoi
salata de vinete; salata cu avocado+ telemea + rosii
paste cu legume si sos de rosii ca back-up
Din week-end au fost (ca s-au terminat ieri): cordon-bleu, mamaliga cu tocanita de champignons, prajitura imposibila. Aseara am facut o supa de pui cu galuste, iar acum am pus o pizza in cuptor (jumatate cu carne, jumatate de post). Tot nu am facut o supa crema de legume si inca salivez la ea (pe langa ciorba de legume pentru copil) si o tocanita de pipote din congelator. Bugetul pentru mancare pe 2 saptamani este de 170 de lei si musai sa ma incadrez in ei :)))
Notez, notez tot, chit ca-mi vine sa plang la ce cheltuieli au fost si vor fi luna asta :((