Dacă tot am zis că luna octombrie e dedicată meselor festive, săptămâna aceasta m-am gândit să mă autoinvit pe blogul Iulianei – Bucate Aromate (pe care îl vizitez des, mai ales când am nevoie de idei cât mai simplu de realizat), unde mă simt mereu foarte bine, și să mă „servesc” și de aici cu câteva idei, pe care le-am notat deja și care sper să vă fie și vouă de folos.
Selecția e personală, am ales preparatele cele mai la îndemână, pentru mine cel puțin, și le voi adăuga unei liste pe care o voi definitiva aici pe blog și folosi ori de câte ori am nevoie. E mult mai simplu așa decât să notez pe diverse agende sau caiete și mult mai ușor de accesat.
- bruschette cu roșii și usturoi. Tare-mi plac acestea, și chiar le-am făcut de câteva ori pentru noi și cred că ar avea succes și la o masă cu musafiri. Îmi place ideea de a folosi pâine prăjită și nu prepararea în cuptor, al meu din păcate nu e tocmai ce trebuie și urmează să îl schimb la un moment dat, iar alimentele crude sunt oricând mai sănătoase,
- Chifteluțe de legume – de această dată îmi place faptul că sunt la cuptor și nu prăjite, văd eu cumva și cu cuptorul,
- pasta de năut cu ardei copt. Am ales-o pentru că îmi place hummusul, vreau să îi dau o șansă, să cumpăr și pasta tahini, ardei copt am de multe ori în congelator și fac relativ des în sezonul lor, așa că pot încerca și varianta cu ardei copt, mi se pare o idee super interesantă,
- pastă de linte cu măsline verzi – eu fac relativ des pasta de linte (de câte ori fac supă sau mâncărică de linte fierb în plus), mi se pare însă că iese un pic fadă, iar măslinele cred că îi dau exact acea notă în plus de care are nevoie, așa că – din nou – e o rețetă notată nu în mod special pentru mesele festive/ cu musafiri. În plus, am reținut un sfat foarte bun din comentarii: cel mai bine este să gătești lucruri pe care le faci des,
- crema de brânză cu ardei kapia – eu făceam la un moemnt dat destul de des varianta cu mărar, ne plăcea amândurora, nu aveam o rețetă precisă, combinam brânza pe care o aveam la dispoziție cu smântână, unt sau chiar ulei dacă nu aveam din acestea, de fiecare dată ieșea un pic diferit și ne plăcea. Ideea cu ardeiul kapia mi se pare foarte bună,
Uite că au ieșit exact 5, ca în ideile de aperitive de săptămâna trecută, nu mi-am propus acest lucru, am zis doar să nu repet ceea ce propusese Claudia.
Mulțumindu-i Iulianei pentru ca mi-a fost astăzi inspirație, vă doresc o zi de joi cât mai plăcută!
A, și să îmi spui dacă ai încercat vreuna din aceste rețete sau ceva asemănător 🙂
Bruschete am incercat, crema de branza cu ardei sau alta data doar cu verdeata si chiftelute cu legume de asemenea. Luni seara am gatit si eu niste chiftelute cu carne, dar a fost prima data cand le-am facut in cuptor. Au iesit perfecte imi era teama ca se vor lipi. Am ezitat intre a unge tava si sa le pun asa sau a folosi hartia de copt. Am ales prima varianta si a fost o.k. Mihnea se da in vant dupa chiftele si ma bucur ca i-au palcut acestea sunt mai dietetice decat prajite. Nu am facut pasta de linte cu masline si cred ca este foarte buna, deci notam. La fel si pentru pasta de naut cu ardei copt. Si astazi trimit un dublu salut, tie si Iulianei. De fapt, am gresit. Triplu trebuie, ca sunt atatea fete ce comenteaza si mi-e drag de ele si de ce scriu!
Crema de branza si chiftelutele cu legumele sunt printre preferatele mele 🙂
Pasta de linte am facut si eu dar fara masline. Am sa incerc si varianta asta ca sigur e foarte buna.
Tot la capitolul pasta/pate se mai pot face si din fasole alba (iese foarte buna), din conopida, din avocado cu nuci si chiar de broccoli 🙂
Insa, cum se apropie sarbatorile si mesele vor fi poate mai festive ca oricand am sa va recomand un aperitiv deosebit: frigarui din midii pane 🙂
http://lecturisiarome.ro/2016/10/frigarui-din-midii-pane/
E uimitor de gustos si se face foarte usor. Sunt midiile pentru un ceva asa, nu de toata ziua dar vorbind de o masa festiva cred ca sunt foarte potrivite.
Hei, ma bucur ca te-am inspirat si-ti multumesc pentru vizita si pentru incredere.
Retetele mele sunt cele mai multe simple si rapide, iar cu pastele de tot felul n-am dat gres niciodata, indiferent ce musafiri am avut 🙂
frumoase idei! cu bruschete si eu rezolv multe situatii (doar pun painea la cuptor inainte) . Pasta de linte cu masline nu facui dar e fix pe gustul meu – asa ca incerc data viitoare.
Multumim de idei, am retinut reteta chiftelutelor cu legume, mai ales ca acum ascund in chiftele diverse legume(dovlecel si fasole verde prefiarta), din cauza de copil mofturos.
Pasta de linte cu masline pare buna, dar linkul te duce spre reteta de pasta de masline. O sa o caut pe cea cu linte.
Eu as include si o salata de vinete sau o salata de icre, care sunt mereu apreciate.
Daca am un pic de timp fac o salata de boeuf, dar cu dressing de iaurt grecesc si mustar, maioneza nu ne place. Avantajul e ca poti face o cantitate mai mare, de care te bucuri apoi 2-3 zile, ba poti pune si la pachet musafirilor. 🙂
Cred ca am mai scris, la aperitiv eu fac fie un platou de branzeturi cu struguri si nuci (daca sunt pe fuga), sau un burek cu branza sau ciuperci – cu putin efort am o tava mare din care hranesc multe persoane. 🙂
am intrat si eu pe blogul iulianei si mi-au facut cu ochiul clatitele cu branza si somon afumat…si cele cu ciuperci si carne tocata la cuptor:)
aaa, eu faceam clatite cu branza si somon afumat cu ani in urma! . Faceam cateva clatite, taiam rondele, si pac pac. Dar lua timp asa ca faceam numai la ocazii speciale ….
Bune de tot ideile. Notez si eu, mai ales chiftelutele, poate le incerc acus, ca am un copchil tare mofturos la mancare de vre-o 2 saptamani si zau ca nu mai stiu ce sa mai gatesc, bineinteles din ce am prin casa. Multam!
Foarte bune retetele, multumesc de idei ! Si eu fac bruschete cu rosii si ceapa, chiftelute de carne in care incorporez legume si crema de brinza cu marar.