Am văzut de multe ori pe blogurile pe care le răsfoiesc ideea aceasta: de a trăi din ceea ce ai, pentru o perioadă mai scurtă de timp (cea mai des utilizată perioadă a fost de o săptămână) sau mai lungă (am văzut și o lună de trăit din cămară).
În timp am experimentat și eu diverse asemenea variante – foarte des nu am făcut-o, pentru că în principiu îmi place să cumpăr cam ceea ce e în reducere (reducere adevărată, ale unor mărci pe care le cunosc și le folosesc), iar acest lucru ar presupune ca în anumite săptămâni să nu cumpăr anumite produse, folosind ceea ce am. Mi-am propus însă ca în acest an să experimentez mai mult, pentru că am văzut-o recomandată de multe bloguri ca soluție de economisire și aș vrea să văd în ce măsură este una viabilă și pentru noi.
Cam care ar fi situațiile în care îți poți propune să trăiești din cămară:
- o perioadă scurtă în care ai rămas fără bani, dar ai provizii și nu vrei să dai bugetul peste cap
- o perioadă tot scurtă în care vrei să economisești bugetul de cumpărături din diverse motive: a apărut o cheltuială care nu e neapărat prioritară, nefiind justificată apelarea la fondul de rezervă, vrei să impulsionezi cumva niște economii care se încăpățânează să se adune cu viteza melcului, în ciuda eforturilor tale…
- ai multe alimente care se apropie de termenul de expirare si e păcat să le arunci (o listă de cumpărături săptămânală ar trebui să te ajute să eviți asemenea situații, dar suntem oameni și mai avem și scăpări)
- o perioadă în care, din diverse motive, nu ai făcut cumpărături, și e păcat să apelezi la chestii gata preparate sau semipreparate (noi am mai pățit așa când am fost plecați în week-end și nu am avut timp de cumpărături la început de săptămână, sau chiar acum, când vremea e cum e și nu prea mă atrage ideea de a alerga pe jos cu sacoșele după mine)
Ce cumperi, totuși, atunci când îți propui să reduci cumpărăturile la minim
Depinde, evident, de la caz la caz. Noi fiind doi adulți părerea mea e că am putea să trăim destul de mult exclusiv din cămară, dar dacă sunt copii e nevoie mai mare chiar de o mică aprovizionare pentru anumite produse. Acestea ar fi:
- lactate proaspete (deși eu văd termene de expirare din ce în ce mai mari, chiar ieri mă uitam la niște iaurturi cumpărate săptămâna trecută, de la o marcă pe care am selecționat-o mai demult pentru că avea… cel mai scurt timp de expirare – știți și voi, timp scurt de expirare înseamnă conservanți mai puțini, și nu mică mi-a fost mirarea să văd că iaurturile cumpărate săptămâna trecută expiră abia pe 12 februarie)
- fructe și legume – eu am constatat de exemplu că adunasem o cantitate măriciă de morcovi, varză și mere, dar tot ai nevoie și de alte fructe și legume proaspete. E, de altfel, singurul capitol care mi se pare absolut necesar pentru noi și importanța lui e și mai mare în familiile cu copii
- pâine – am adăugat pâinea pentru că știu că e indispensabilă în unele case – noi ne descurcăm și fără. Am mașină de pâine, e drept, și putem face și mămăligă dacă e necesar, iar mâncărurile cu cartofi și orez de exemplu le mâncăm fără pâine de o bună bucată de vreme
În principiu, cheltuielile strict pentru aceste produse ar trebui să fie cuprinse undeva între 30 și 50 de lei, evident în funcție de ceea ce alegem.
Acum vine partea cea mai grea, pentru că trebuie să vedem ce putem găti în timpul săptămânii – decât să rămânem descoperiți și să cheltuim mai mult pe prostioare, mai bine renunțăm la idee.
Aici meniul săptămânal e de mare folos – un pic de organizare nu strică. De folos este și un mic inventar al cămării, frigiderului și congelatorului – oricum o să îl trecem în revistă dacă încercăm să punem cap la cap un meniu. Eu am alcătuit meniul săptămânii acesteia bazându-mă exclusiv pe ceea ce aveam în casă (trebuie să recunosc că am folosit destul de mult congelatorul) și nu prea se simte diferența față de săptămânile obișnuite, decât, poate, pentru că mămăliga e prezentă ceva mai des pe masă.
M-am uitat un pic și pe ce mai avem și îmi dau seama că aș putea prelungi lejer această perioadă cu până la 3 săptămâni. Nu vreau să fac asta pentru că, cel puțin pentru moment, nu vreau să rămân pe 0 cu proviziile, având în vedere și perioada de iarnă și dificultățile posibile de aprovizionare. Oricum, ideea e că se poate și sper să mai experimentez asemenea perioade.
La capitolul economii, pentru noi înseamnă cam 100 de lei, ceea ce nu este prea mult, dar într-un an în care alegi, de exemplu, ca la fiecare 4 săptămâni să ai o asemenea experiență, s-ar putea aduna 1000 de lei. Dacă însă bugetul obișnuit e de 200 de lei sau mai mult, suma va fi evident mai mare.
E mult, e puțin? Depinde de fiecare…
Dia says
Sa stii ca zilele astea m-am tot gandit la tine pentru ca ai mai abordat acum ceva timp un subiect de genul asta. Imi amintesc ca era despre un revelion inzapezit, cand vecinii tai n-au mai putut pleca si s-au intors acasa, fara mancare. Imi amintesc ca ai povestit ca ati petrecut impreuna, bazandu-va pe stocul de alimente existent la tine acasa.
M-am gandit la tine pentru ca si eu de sambata din stocuri mananc. Vineri seara am apucat sa cumpar cate ceva in mare graba, insa neavand in plan un meniu, am cumparat ce am apucat, fara sa am timp sa arunc o privire pe ce aveam acasa. Am cumparat super rapid, am facut slalom printre rafturi, deoarece stiam ca va fi jale si nu vroiam sa ma prinda viscolul pe drum.
Ajungand acasa, am facut inventarul.
Am gasit asa:
In congelator:
carne de pui/porc
vinete si ardei copti
legume si fructe congelate (pe masura ce gatesc, daca am un surplus de legume tocate, il pun in pungute si la congelator)
verdeata congelata
cateva portii de mancare
Pe balcon am un borcan de varza+ muraturi.
In frigider aveam deja unt, lapte, branza, cascaval, masline, oua, legume pentru salata mancare.
In camara: zacusca, gem, dulceata, ulei, faina de mai multe feluri, tarate de grau si ovaz, conserve de peste si ciuperci, malai, condiment, mazare si fasole uscata, spaghete din grau dur, fructoza, esente, praf de copt si drojdie uscata, cafea, dulciuri pentru copil, ceapa, multe baxuri de apa minerala, bere, vin, chiar si sampanie 🙂 ,alune, migdale si inca cateva chestii care nu-mi vin acum in minte.
Fructe mai aveam dar am mai cumparat citrice, banane si mere.
Am mai apucat sa cumpar vineri lactate mai multe, carne prospata, cafea sa nu raman fara, wasa si inca cateva chestii.
Daca am curent si gaze sa pot sa gatesc, imi ajung produsele sa avem mancare cateva saptamani. Mancare buna, gustoasa si sanatoasa.
Pentru paine am masina de paine si faina pentru o luna intreaga.
Recunosc, la noi in casa se gateste. Nu stiu care ar fi fost situatia si cum ar fi aratat stocurile daca nu gateam.
Extrem de importante stocurile. Bune in caz de vreme rea si pentru toate situatiile prezentate de tine.
Felicitari pentru articol si idee, sper sa fie de folos multor oameni care te citesc.
Iulia says
Dia, ești ca la carte aprovizionata :). Tu nu doar câteva săptămâni cred că poti trăi din cămară, ci câteva luni bune.
CCristinaC says
Nu prea inteleg de ce ne miram de chestia cu traitul din ce avem in casa, atata timp cat si bunica si … mamica 🙂 au facut la fel. Poate doar pentru ca daca gasim de toate la magazin, nu mai avem obiceiul de a face provizii?
Mama mea facea la fel. Lua salariul (avansul sau lichidarea), facea platile utilitatilor si cumpara ce se terminase prin camara si frigider. Oprea ceva bani pentru cand aduceau pui/salam la alimentara, bani de paine si de lapte. Doua saptamini (pana le urmatorea plata salariala) nu mai cumpara altceva.
Trebuie doar sa ne uitam putin la cum erau organizati parintii nostri. Cred, zic si eu.
Iulia says
Cristina, chiar m-am gandit la tine in timp ce scriam si exact la comentariul tau :).
Si eu am avut o reactie de genul, atunci cand am vazut o multime de oameni plangandu-se ca nu au paine acasa, si asta duminica, atunci cand abia incepuse vajul, ma gandeam: oare chiar nu mai stie nimeni in tara asta sa faca mamaliga?
Gluma la o parte, eu cred ca oamenii, in majoritatea lor, au pastrat obiceiul de a face provizii, dar au acumulat unul nou: acela de a aduna destul de multe si de a uita de ele. De a nu folosi la maxim ceea ce au. Și că dacă am aplica o chestie din asta in mod organizat, să nu cumparam nimic sau aproape nimic o anumita perioada – o săptămână, două – fără însă a ne aproviziona pentru ea, sa devenim creativi cu ce avem deja, am putea face economii destul de mari.
Dia says
Da, sa folosim la maxim produsele existente in casa si a descuraja risipa.
Ne convine sau nu, alimentele se arunca la cos in cantitati impresionante. Si eu am aruncat, oho, o gramada de alimente expirate de care uitasem in frigider, oale cu mancare ca gatisem fara discernamant, etc
Putina organizare nu strica.
Eu cunosc oameni care se aprovizioneaza pentru 2-3 zile. La o adica de unde Dumnezeu sa traiasca din stocuri pe o vreme ca asta?
Si legat de paine: nu se mai face paine din lene. La tara exista faina in case dar se cumpara paine.
Pacat, paine facuta in casa nu contine aditivi, este muuult mai gustoasa…si in anumite situatii nici nu se framanta. Eu nu framantam painea inainte de a-mi cumpara masina si iesea foarte buna.
CCristinaC says
Ei, uite ca, privind din perspectiva asta, ai maaaare dreptate. Mi se intampla si mie sa-mi mai ramina una, alta, dar doar in camara, unde, din cauza spatiului nu tocmai adecvat, nu reusesc sa ma organizez. Ma gindesc sa fac o lista cu ce am si sa tai din ea, pe masura ce iau din camara. Exact ca inventarele dosarelor in arhiva, ca asta stiu sa fac :)))
Dia zice bine cu painea facuta in casa. Eu nu maninc, dar sotul da. In cazul in care nu gasim, pun si framint ca nu-mi cade nimic si nici nu slabesc (din pacate) :)))
Iulia says
Cristina, nici eu. Tot din pacate :). Dar sa framant painea imi place, o framanat si dupa ce o framanta masina de paine (ca nu ma indur sa o las 3 ore in priza si tot in cuptor mi se pare ca iese mai buna daca o fac).
Antonia says
Multumesc! Eu am facut asta uneori, dar acum ma simt si mai motivata sa fac acest lucru!!
Iulia says
Antonia, poate fi o metoda de economisire interesanta. Mai ales daca atunci cand ramai fara una, alta, ai tendinta sa megi la magazin si sa adaugi alte 2-3-5 produse, asa cum multa lume face. Imposibil sa nu gasim in casa un inlocuitor pentru orice.
Mihaela says
Eu stau la tara si azi am facut paine pentru ca sotul venea seara si ramasesem fara!Am noroc ca am tot timpul rezerve in casa de alimente neperisabile!Rar mi se intampla sa raman fara ceva!Legume si carne am din gospodaria proprie!
Iulia says
Mihaela, eu nu ma indoiesc ca 80% dintre oamenii de la tara sunt harnici, gospodari si bine aprovizionati. De fapt, eu aveam senzatia ca sunt cu totii asa, cei pe care ii cunosc eu cel putin sunt si ii admir sincer, de fapt si sper ca peste vreo 10 ani sa facem si noi pasul si sa ne mutam la tara.
Calin says
Eu ca fan al unei emisiuni numite Doomsday Preppers (in care sunt prezentate diferite persoane care cred cu convingere ca se apropie sfarsitul lumii si isi fac provizii care sa dureze pana la un an – poate chiar mai mult), sunt pro aceste provizii. Cum insa nu cred ca vine sfarsitul lumii prea curand, nu are rost sa devin prea hardcore cu treaba asta, dar mereu e bine sa ai ceva de rezerva in casa in caz de… orice.
Si pana la urma, cred ca ar trebui ca mai multa lume sa faca un experiment similar cu al tau – noi de multe ori gasim in congelatorul care este mereu plin, produse expirate de cateva luni. Daca am fi ceva mai organizati si am trai o vreme din ce avem deja, cu siguranta am reduce risipa.
Iulia says
Călin, nici eu nu fac provizii în ideea că cine știe ce calamitate lovește. Fac provizii pentru că găsesc uneori lucruri la un preț mai bun atunci când iei în cantități mai mari, sau sunt pur și simplu la reducere (reducere adevărată).
Dar dacă în mod intenționat îți programezi să nu cumperi aproape nimic într-o săptămână și ai și un buget clar definit pentru săptămâna respectivă, pur și simplu la finele ei rămâi cu banii. E și asta o metodă de economisire 🙂
Alexandra says
Buna! Si noi am reusit sa economisim foarte muti bani mancand din camara. Aveam multe borcane cu mazare, fasole verde si galbena, dar si multe pungi cu legume in congelator. Plus ceva carne de pui tocata. Cu putina creativitate am eliminat de tot risipa. Obisnuiam sa gatesc mult si sa nu congelez ce ne ramanea in plus, asa ca va dati seama cata mancare se arunca. Dar acum sunt bucuroasa ca am scapat de acest obicei tare nesanatos si risipitor. In plus, m-am obisnuit sa nu mai folosesc cantitatile de alimente pentru un singur preparat. De pilda, dintr-un pachet intreg de legume congelate fac o supica si mai amestec cu orez pentru un pilaf.