Eu i-am spus chec, pentru că forma cea mai potrivită pentru coacerea ei mi s-a părut o tavă de chec… Dar data viitoare cred că voi pregăti într-o tavă dreptunghiulara pentru a o putea tăia ca pe o plăcintă. Și în forma aceasta a fost foarte ok, doar că nu puteam tăia feliile subțiri cu care suntem obișnuiți în cazul unui chec.
E foarte simplu de făcut și ingredientele cred că le are oricine la îndemână – mai puțin poate dovleceii, care sunt acum din belșug în piață și la un preț excelent. Ea se face de obicei cu șuncă de pui, însă cum eu nu iau mezeluri am pus carne de pui pe care am călit-o un pic în prealabil. Merge foarte bine și ca aperitiv, însă eu am pus o porție mai mare și a fost o cină foarte bună. Dar să nu mai lungim vorba și să vedem cum am pregătit.
Ingrediente pentru acest fed de mâncare:
un kilogram de dovlecei
200 grame brânză telemea
2 ouă
2 linguri de smântână
100 gr brânză dulce (eu am avut o brânză cu smântână)
200-250 grame șuncă de pui (sau carne de pui)
o legătură de mărar
una, două linguri de făină
Cum am preparat:
Mi-am pregătit mai întâi ingredientele, pentru a le avea la îndemână.
Călim carnea de pui și radem dovlecelul
Lăsăm dovleceii rași cam o jumătate de oră, pentru a lăsa zeama pe care o strecurăm
Amestecăm dovleceii cu făina, șunca/puiul, brânza, ouăle bătute, smântâna, mărarul și celelalte ingrediente
Dăm la cuptor la foc potrivit până ce budinca noastră s-a rumenit frumos
E delicioasă și sățioasă, poftă bună!
- un kilogram de dovlecei
- 200 grame brânză telemea
- 2 ouă
- 2 linguri de smântână
- 100 gr brânză dulce (eu am avut o brânză cu smântână)
- 200-250 grame șuncă de pui (sau carne de pui)
- o legătură de mărar
- una, două linguri de făină
- Mi-am pregătit mai întâi ingredientele, pentru a le avea la îndemână.
- Călim carnea de pui și radem dovlecelul
- Lăsăm dovleceii rași cam o jumătate de oră, pentru a lăsa zeama pe care o strecurăm
- Amestecăm dovleceii cu făina, șunca/puiul, brânza, ouăle bătute, smântâna, mărarul și celelalte ingrediente
- Dăm la cuptor la foc potrivit până ce budinca noastră s-a rumenit frumos
- E delicioasă și sățioasă, poftă bună!
Multumesc pentru reteta. 🙂 arata super.
Dia, cu placere. E si foarte gustoasa, ma gandesc ca merge foarte bine ca aperitiv pentru o masa de duminica, sau cu musafiri.
Vegetarienii o pot face si fara carne, iese foarte gustoasa si asa 🙂
Desigur, cred ca si eu o sa o mai fac si fara carne.
Chiar am toate ingredientele in casa. Oare de ce nu ma apuc?
Cred ca e tare buna 😉 Ne faci concurenta serioasa :)))))
Voua concurenta, mie pofta 🙂
Ma bate un gand sa fac si eu. 😀
Sa stii ca pentru mine esti o sursa de inspiratie culinara mult mai mare decat renumitele bloguri care, probabil din lipsa de inspiratie, (ceea ce e normal, adica exista o limita in diversitatea retetelor dupa anumiti ani), aduc in schema retete scumpe sau f compicate. La tine gasesc mereu genul meu de retete.
Aa, iti multumesc frumos! Este pentru ca eu incerc sa gatesc simplu, din ingrediente usor de procurat si la indemana ca pret… exact cum e si blogul, exact cum este si comunitatea noastra. Pe Arome Culinare, ca tot e Claudia aici, am gasit tot acest gen de retete, la indemana oricui. Deja ma inspir.