Am gasit in Obor dovlecei cu 2.5 lei kilogramul – nu stiu exact din ce soi sunt, de ce sunt asa de ieftini (in conditiile in care in alte piete si la supermarket greu gasesti mai jos de 6.5 lei), insa am luat destui, asa ca l-am adaugat peste tot pe unde am putut (in pilaf, ca garnitura la legume) si am programat si o supa crema de dovlecei, care se face cum nu se poate mai simplu si este destul de satioasa, pentru ca are in componenta si cartof.
A fost un succes, la fel ca mancarea de dovlecei, asa ca voi repeta cu siguranta actiunea pe parcursul acestei veri. Este varianta de post, in care nu pun smantana si unt, adaugand in schimb cartof si 2-3 legume in plus.
Reteta pentru varianta cu lactate e mult mai simpla, dar nu imi place neaparat mai mult. De fapt, totul depinde de moment. Cea cu smantana e asa: se fierb dovleceii (3 mai mari, 4-5 mai mici) cu o ceapa de marime medie in apa cat se ii acopere, cu sare si ceva unt. Se dau la blender cand e posibil (dupa ce s-a mai racorit amestecul), se amesteca totul cu o lingura de smantana si se pune verdeata deasupra (preferabil busuioc).
Sa vedem insa cum am procedat.
- 5 dovlecei mititei
- 1 cartof
- 2 morcovi
- o ceapa
- 1-2 linguri ulei de masline
- o bucatica de patrunjel si una de pastarnac
- verdeata (cred ca era mai bun busuiocul, eu insa am avut doar marar)
- sare, piper
- Am curatat, spalat si taiat legumele
- Le-am pus la fiert cu apa cat sa le depaseasca un pic
- Le-am lasat apoi sa se racoreasca si le-am pasat cu blenderul
- Am adus din nou la fiert
- Am adaugat verdeata
- Gata! O alta mancare cum nu se poate mai simpla!
Si etapele pregatirii, in imagini:
Pofta buna la supa crema de dovlecei!
s-a incetatenit atat de tare sensul gresit al cuvantului „locatie”, ca pe nimeni nu pare sa mai deranjeze…
on topic: foarte buna supa crema, e de vara, usoara.
Corina, trebuie sa ma ajuti cu „locatie”, ori sunt eu prea obosita, ori nu reusesc pur si simplu sa vad unde l-am folosit.
scuze, este vina mea, am citit mai multe articole si era de la cel cu comanda de la elefant 🙂
A, am inteles :). Eu asa spun la locul unde stau – „locatie” (e luat in chirie).
Pare buna. O sa incerc si eu.Nu stiu cum de nu m-am gandit pana acum sa fac supa crema de dovlecei 🙂
Merci de idee 😉
Sanatate curata!
Multumesc mult pentru reteta, Iulia.
Cu placere!
Azi la Cora (joi) intra oferta cu dovleceii 1,2 lei. deci suuuper ieftini!
Oooo, multumesc, Claudia! Dovleceii sunt preferatii mei, ii folosesc mult in bucatarie, e o informatie importanta 🙂