Dis de dimineata, pe cand imi beam cafeluta, am dat sa caut articolul cu meniul saptamanii, pe care mi-l notez si in agenda, pentru a-l avea mai aproape… Cand colo, ia-l de unde nu-i… Cu toate acestea, cumparaturile le-am facut cu gandul la un anumit meniu, e adevarat ca foarte simplu, dar un meniu.
Nu stiu cati dintre voi au reusit sa adoptati o asemenea metoda, insa va pot spune ca la mine functioneaza de minune, dupa o perioada de oarecare reticenta, dupa anumite zile de „revolta”, in care am gatit cu totul altceva… Iata ca am ajuns, dupa mai bine de un an de cand schitez un meniu (care nu include chiar tot ce mancam, insa include ceea ce gatesc) sa depind oarecum de el. Si sa imi dau seama ca da, imi simplifica viata. Nu mai trebuie sa imi bat capul cu ceea ce gatesc, am mereu ingredientele necesare, pentru ca il gandesc in asa fel incat sa am si ingredientele la indemana (de cele mai multe ori inainte de a face lista de cumparaturi), am ocazia si sa il echilibrez dinainte si mi se pare mult mai bine asa – ceea ce initial parea o complicare inutila acum mi se pare cum nu se poate mai util. Si mai simplu de alcatuit.
Sa vedem si ce gatim in aceasta saptamana:
MICUL DEJUN
LUNI | avocado, branza, rosii |
MARTI | cereale cu lapte |
MIERCURI | Pasta de avocado, masline, rosii, paine |
JOI | cereale cu lapte |
VINERI | bruschete de morcovi + bruschete cu rosii si verdeata |
CINA
LUNI | Ciorba de pui Legume gratinate (fierb legumele – fasole verde, morcov, telina, cartof si le bag 15 min la cuptor cu cascaval) |
MARTI | Ciorba de pui Carne de vita la cuptor cu legume |
MIERCURI | Supa de legume Orez cu legume |
JOI | Spaghete cu carne de pui |
VINERI | Supa de legume Mancare de fasole verde |
Voi ce mai gatiti?
Alina says
Foarte frumos meniul. Si eu am incercat, dar tinand cont de perioada de tranzitie prin care am trecut, nu prea mi-a reusit intotdeauna.
Deoarece vom incepe scoala, trrebuie sa fiu mai organizata, in privinta meniului. Eu sunt carnivora, iubi e mai mult vegetarian si infanta este in crestere. Asa ca…trebuie sa ma organizez.
Ultimele dati am gatiti o ciorba de fasole, un ghiveci de legume, vinete la gratar, am incercat o supa rece de rosii, care nu a avut succes…
Poate ar trebui sa-mi pun o rubrica saptamanala pe blog, de meniul saptamanii…poate asa, de rusinea cititorilor, ma tin si eu de treaba.
O saptamana frumoasa!
Adriana says
Alina, asa am inceput si eu cu meniul saptamanal: la cererea unei cititoare! De atunci mi-l planific in fiecare saptamana si ma ajuta foarte mult.! Macar am scapat de grija zilnica: oare ce sa gatesc? Incearca, sigur iti va fi de ajutor!
Iulia, imi place ce meniu ti-ai planificat!
Iulia S. says
Alina, sa stii ca si pe mine m-a motivat foarte tare faptul ca publicam aceasta rubrica pe blog.
Si la noi acasa lucrurile sunt asemanatoare, doar ca invers: eu tind sa mananc mai putina carne, iar el ceva mai multa. Le impac avand mereu cateva bucatele de carne in frigider, condimentate si date cu un pic de ulei, care pot rezista 2-3 zile… Nu foarte multe, dar suficient cat sa ii pot adauga (sau sa isi faca singur daca nu sunt in preajma) un mic gratar. Miercurea si vinerea isi suplimenteaza in general – meniul „standard” fiind vegetarian.
Maria says
Buna, in primul rand iti multumesc pentru ca scrii acest blog.
Eu am doua probleme cu meniul saptamanal:
1. nu stiu cate portii sunt intr-o ciorba/ o oala de mancare/ o friptura/samd. Deci nu stiu niciodata cat o sa ma tina o mancare.
2. traiesc cu impresia ca n-o sa-mi ajunga mancarea
Iulia says
Maria, eu fac in general un pic mai mult decat mancam la o masa. Daca ramane mancare si se poate congela, o congelez (in special iarna, vara oricum gatesc cat pot de putin, nu fac oale de mancare).
Cand am inceput, tin minte ca il puneam pe frigider si nu il repectam chiar in totalitate – faceam insa tot posibilul sa pregatesc ce scrie acolo. In timp, m-am obisnuit – asa cum te obisnuiesti cu orice lucru pe care incerci sa il automatizezi.
In ceea ce priveste mancarea, noua ne ajunge in general, pentru ca suntem doar 2. Solutiile de urgenta sunt branza, legumele din care pot face o salata mereu, iaurtul care poate fi mancat cu paine prajita si ne place, ceva zacusca in camara… A, si ouale prajite :). Am mereu grija sa fie din acestea, V. chiar simte nevoia sa manance ceva in plus seara.
Un lucru pe care l-am observat in timp a fost reducerea – total neintentionata – a cantitatii de mancare consumata. Daca stau sa ma gandesc, s-a redus in primul rand mancarea pe care trebuia sa o aruncam si apoi, avand in permanenta ceva programat, parca nu simtim nevoia sa mancam in plus.
Eu zic sa testezi, si sa vezi ce si cum merge.
O alta varianta e sa faci o oala mare ciorba si felul II, si cand se termina sa repeti procedura. Asa facea mama acasa, insa in timp nu cred ca a fost o solutie prea buna, pentru ca si eu, si sora mea, ne-am luptat foarte mult cu greutatea.
Maria says
Eu sunt acum la etapa cu fac o oala de ciorba si una de felul doi si cand se termina fac alta ciorba sau alt felul doi. DAR ma lovesc de vreo trei-patru probleme (de asta ma si tenteaza meniul saptamanal):
1. Ana are doar 1 an jumate asa ca ea nu mananca mancare gatita mai veche de 2 zile.
2. Alex se plictiseste repede si incepe cu poezia „IAAAAAAAAAAR cutare-fel-de-mancare??? M-am plictisit.”
3. Ciorba tine de obicei 5 zile, si daca se termina mai devreme pur si simplu o sar din meniu si se mananca dooar felul doi si o salata/un iaurt/un fruct in plus. Dar cand se termina felul 2 in mijlocul saptamanii pur si simplu intru intr-un fel de panica „Si eu ce fac de mancare????”
4. Nu reusesc sa ma pregatesc pentru cina. Intotdeauna ma lovesc de aceeasi lipsa de inspiratie cand intru seara de la munca in bucatarie si tre’ sa hranesc 4 guri care mai de care mai flamanda.
Probabil ar trebui sa incep si eu cu bagatul la congelator.
Si ma gandesc sa-mi centralizez undeva 20 de feluri de mancare pe care stiu sa le fac f bine si pe care le mananca cu pofta toata lumea si sa le rotesc pe alea si gata.
Lumi says
Ma surprinzi cu avocado in meniu – n-am incercat niciodata. il mananci ca atare la micul dejun ?
Iulia says
Lumi, nu. Il zdrobesc cu furculita sau blenderul (in functie de cantitatea de care am nevoie) si il frec cu un pic de sare si zeama de lamaie. Initial nu mi-a placut foarte tare, insa acum e „pateul” meu preferat. Are multe vitamine, merita incercat. Mie imi place cu rosie, asa mancam si pateul.
Iulia S. says
@ Maria: acum am observat comentariul tau nr. 2, imi cer scuze.
Eu cred ca varianta o oala + o oala ar putea functiona mai bine in cazul vostru, adica de familie cu copilasi mici.
Eu as lasa partile bune asa cum sunt si as incerca sa adaug, sa vad ce merge si ce nu, pentru ca schimbarile bruste dau totul peste cap si posibil sa nu mearga.
Nu prea stiu cum e cu copiii si alimentele congelate (adica nu stiu care e parerea ta, eu am vazut persoane dand congelate si la bebelusi) dar initial ai putea sa incerci sa congelezi una, doua portii de mancare, pentru momentele de revolta ale baietelului.
Ai putea sa incepi si sa faci 2 feluri 2 saptamanal, mai ales ca spui ca ti se termina frecvent. Iti stabilesti 2 zile, sambata si miercuri sau cand crezi tu, si iti stabilesti si ce gatesti. Faci si cumparaturi ca atare. Si in paralel, congelezi de o masa pentru ce se poate congela. Si vezi cum merge :).