Am fost în weekend la Reșița, am colindat un oraș care mi-e drag, pentru că îl simt cumva și al meu – V. fiind de aici – cu un pic de nostalgie, pentru că e început de toamnă, dar și pentru că totul în jur pare suspendat. Între o epocă trecută, în care Reșița era unul dintre cele mai importante centre siderurgice de la noi și nu numai – și prezentul în care nimic nu mai merge…
Uzinele la care odinioară lucrau mii de muncitori abia dacă își deschid porțile pentru câteva sute, copiii sunt crescuți de bunici, pentru că părinții sunt plecați să muncească dincolo… Am observat totuși un suflu nou față de acum câțiva ani totuși, sunt multe terase deschise și parcă destul de multă lume pe stradă. Am făcut ceva poze, descoperind sau redescoperind lucruri interesante…
Da, iar am început cu povești un articol despre mâncare, mă tot gândesc cum să numesc acest articol de luni care e despre meniu, dar uneori nu numai. Îl las așa, până îmi vin idei mai bune.
Vizita la Reșița a fost destul de mult și despre mâncare, oricum, mama lui V. gătește foarte mult când venim noi și ne e greu din punctul acesta de vedere. E greu să o refuzi, apoi sunt așa de multe și de bune puse la îndemână cu invitația constantă de a mai lua ceva… și mai iei, deși știi că în zilele următoare nu o să te simți tocmai bine.
Zilele acestea ne recuperăm :). Iată și ce mi-am propus pentru ele:
Luni
Supă de roșii
Pește prăjit (de la Reșița)
cu mămăligă
Marți
Supă de roșii
Carne de curcan cu legume
(la cuptor, legume pun in funcție de
ce am în frigider)
Miercuri
Supă de linte
Orez cu legume
(morcovii și ardeii roșii sau gogoșarii îmi
plac cu orez)
Joi
Supă de linte
Lasagna cu vinete sau dovlecei
(în funcție de ce iau din piață)
Vineri
Supă cremă de legume
Mâncărică de dovlecei
Tu ce planuri de meniu ai pentru săptămâna aceasta?
O săptămână cât mai frumoasă îți doresc!
Lore says
Ai un meniu asa de simplu.Mi-ar placea sa fie si la noi la fel.Eu ca de obicei nu am un meniu bine stabilit.In mare o sa avem:Musaca(de ieri),supa de pui,supa de rosii,mazare,mancare de naut si spre sfarsitul saptamanii pui la cuptor cu legume.Dimineata si seara sandwich-uri,paste,mamaliga cu branza.Este destul de greu pentru ca eu nu pot manca orice iar copilul este tare mofturos.O saptamana frumoasa iti doresc!
Iulia says
Lore, uite ca mie mi se pare complicat :). Saptamana viitoare cred ca fac si eu miercuri sau vineri mancare de naut – daca nu iau cumva tahini si fac hummus.
Eu pentru dimineata am doua variante: oua cu salata sau ovaz cu lapte vegetal iaurt / uneori batoane de ovaz la cuptor (asta e varianta de weekend in general).
Sa ai si tu o saptamana cat mai frumoasa!
o femeie says
cum faci supa de linte?
(meniul meu e din ce in ce mai simplificat, salatele inca la putere cat mai avem cu ce )
Iulia says
Am vrut sa-ti dau link catre o reteta de mai demult, dar am realizat ca acum o fac diferit… Las lintea in apa 2-3 ore.
Calesc ceapa cu un pic de ulei de masline, adaug un catel – doi de usturoi si condimente (sare, boia, turmeric, chimion pun eu), le las sa imprieteneasca un pic, adaug lintea cu apa cât sa o acopere + încă puțin si o las sa fiarba. După ce fierbe o las să se răcorească și, în funcție de chef, o pasez sau nu.
Elena says
Si eu am fiert linte pentru salatele de la serviciu. Si citind de naut mi-am adus aminte ca am cumparat la cererea fetei naut ca sa il prajesc dupa ce-l fierb, trebuie sa caut reteta.
Am prevazut doar o supa de pleurotus, o fac asta seară. Si mancarea pt duminica, pt ca ieri ne-a facut fiul niste spaghete cu pesto si au iesit dementiale, l-am rugat sa repete si duminica. A pus si niste cartof inauntru, iar pt duminica o sa fie si putina fasole verde, mi-a explicat el ca sa se face. Busuioc avem inca in ghiveci, seminte de pin au mai ramas…e si economic ca se face cu ce e in casa, exceptand fasolea.
o femeie says
dupa ce puneti gradina, sa va semanati 5-6 plante pt fasole de pastai. Mi se pare f. productiva: se catara peste tot si infloreste si tot culeg cate o mana de fasolica pastai sa adaug la o ciorba /diversific gama de garnitura. Inca produce!
Claudia H. says
Am reusit si eu, de 3 saptamani, sa am plan pentru meniu. Asta inseamna mese mai diversificate si fara alimente aruncate. De la rubrica ta saptamanala am luat motivatia, multumesc!