Ne apropiem cu pași repezi de sfârșitul verii, o vară un pic capricioasă, care abia în această perioadă s-a hotărât să ne treacă printr-o perioadă caniculară… personal, preferam varianta cu ploaie, la 33 de grade (cam așa au fost la Timișoara ultimele zile și am văzut că săptămâna aceasta arată la fel, ferice de cei care stau în zone în care s-a mai domolit căldura) eu nu funcționez în parametri normali.
Pentru a vedea și partea bună, spre deosebire de București, unde și noptile erau de obicei foarte călduroase, aici se lasă răcoare pe la 19-20 și tot răcoare e dimineața, parcă până spre 11. E vară însă, nu mă așteptam la temperaturi de noiembrie :).
Cineva mi-a scris să mă întrebe dacă merg mai departe cu această rubrică (după pauza de săptămâna trecută) – da, sigur că da, e unul dintre articolele de parcurs cumva pentru cei care-și doresc să își organizeze finanțele, o reamintire constantă a faptului că partea de mâncare reprezintă o felie importantă a bugetului nostru și că optimizarea acesteia ne aduce un mare plus. Cum optimimzăm? Prin organizare – orice fel de organizare, nu e musai cu meniu fix – reducem pierderile, controlăm suma cheltuită în fiecare săpătămână și nici nu suntem pe picior greșit, să alergăm la magazinul din colț, pentru a lua ceva, orice.
Eu am meniu de caniculă săptămâna aceasta, aș putea spune, mai puțin ciorba de văcuță de azi, pe care a trebuit să o fierb de ceva timp – și care a fost comandă specială – nu am putut să o sar :).
Iată și planurile de meniu pentru această perioadă:
Luni
Ciorbă de văcuță
Salată grecească + dovlecei și vinete la grătar
Marți
Ciorbă de văcuță
Mâncare de fasole verde
(+ vinete și dovlecei, poate fac o salată)
Miercuri
Supă de linte
Mâncare de fasole verde
Joi
Supă de linte
Pește la tigaie cu legume
Vineri
Salată cu roșii, avocado și tofu
Paste cu sos de roșii, ardei și ciuperci
Vor fi cu siguranță mai multe salate decât cele de mai sus, plus multe limonade (de aici și ideea pozei, la Timișoara am încercat tot felul de variante – cu mentă, lavandă, salvie de exemplu, piața țărănească să trăiască) și fructe.
Tu ce mai gătești în această perioadă? O săptămână minunată îți doresc!
Noi am renuntat la pranz la doua feluri de mancare. De multe ori scoatem supa.
Mi-a lipsit meniul saptamana trecuta.Ma bucur ca ai revenit cu el.
-ciorba de vacuta si la mine dar perisoare (asta am dezghetzat, asta a iesit)
– vinete coapte
– ciuperci cu legume inabusite (am 3 pachete, alaturi de vinetele coapte de mai sus)
-paste intr-o zi
-pepene, 5 kg
-8 porumbi fierti (m-a bombanit sotul ca mai colea dadeau 10 porumbi la acelasi pretz :D, asa ca tin minte cat am mancat ieri -doar 8 😀 )
-nectarine. Am facut si gem din nectarine ieri, mi-a fost insa lene sa il pun in borcane… ma distrez si in seara asta
-mai am 3 bucati de vita pt gratar, probabil le-a si mancat sotul
-salate 3 cine (si la pachet a 2a zi), cu o combinatie de salata verde, rosii, castraveti, macris, si ca proteina vom pune branza sau fasole (ce nu am fiert-o inca, inca nu mi-am revenit in ritm, dupa vacanta)
Altfel, la iarna o sa incep sa scriu articole cu meniul saptamanal pt o perioada, cu timpi si eforturi, sa fac un report a ce e bio, prioritati, ce merita si ce nu.
Orez cu ou si legume (am preluat o reteta asiatica si ne place foarte mult rezultatul), ciorba de gaina de tara, budinca de legume, rosii umplute cu urda si verdeata. Cam asta mancam noi saptamana asta. 🙂
eu nu am niciun plan pentru urmatoarele 3-4 zile, sunt parintii sotului in vizita la noi, asa ca mancam ce gatesc ei :))(fasole batuta, sarmale, salata de icre cu rosii, si telemea, zacusca, ciorba) sau iesim la o pizza in oras.
iar pt weekend, in caz de nevoie, am doua bucati de ceafa de porc la congelator – le fac gratar, cu cartofi copti si salata si paste cu somon si dovlecei sau cu pesto (daca gasesc busuioc).