Astăzi se împlinește o lună de când suntem în Timișoara și cred că putem spune că ne-am acomodat deja – ne bucurăm de lunga listă de lucruri faine descoperite aici și ne adaptăm, ușor-ușor, cu zonele care au încă nevoie de îmbunătățiri (transportul în comun e în capul listei aici, dar nu sper la mare lucru, așa că e clar că trebuie să ne adaptăm noi cumva – sau să ne luăm mașină 🙂 ).
Între timp, ne-am adaptat foarte bine la viața cu mult mai puține lucruri (am donat multe înainte de a pleca, am venit cu o mică parte din ce aveam aici), iar la capitolul mâncare și aprovizionare, încă învăț specificul zonei. Aici sunt magazine Profi peste tot (care nu am remarcat să aibă ceva aparte, poate mă ajută cineva) și două Carrefour Market care au ceva oferte periodic, dar tot așa, nu am reușit încă să intuiesc foarte bine ce și cum.
Dincolo de acestea, e piața țărănească pe care o aștept mereu cu nerăbdare, legume și fructe care încă au gust, spre surprinderea mea. Destul de scumpe totuși, dar undeva trebuie să facem și un compromis, nu?
Pentru această săptămână am în plan:
Luni
Ardei umpluți
Salată de vinete /
salată cu ton, roșii și frunze din piață
Marți
Supă de roșii
Ardei umpluți
Miercuri
Supă de roșii
Paste cu sos de roșii, ciuperci/dovlecei/ardei
Joi
Supă de linte
Carne de vită cu legume
(la cuptor?)
Vineri
Supă de linte
Varză călită cu piure de cartofi
Abia aștept să citesc planurile tale de meniu :).
Până atunci… să ai o săptămână frumoasă!
Amy says
Varza calita cu piure de cartofi? Asta-i noua pentru mine, n-am auzit de combinatia celor 2 feluri de mancare pana acum. La noi fie se mananca varza cu carne, fie piure cu carne, dar cele 2 amestecate nu stiu daca mi-ar placea. 😀
Noi azi avem pastrav la cuptor cu orez si legume. Pentru restul zilelor inca nu m-am gandit, dar parca mi-e pofta de niste ficatei de pasare facuti la tigaie.
Antonia says
Varza călită cu piure provine dintr-o specialitate irlandeza numita colcanon și noi facem și ne place, exista variante și se poate adapta după gust. Exista rețete pe net desigur.
Iulia says
Eu am descoperit intamplator combinatia – aveam varza calita si piure – dar nu ajungea de o portie pentru fiecare, asa ca… le-am incalzit si mancat impreuna. A fost bun, parca mai bun decat in varianta cu mamaliga, V. imi aminteste periodic sa mai facem.
o femeie says
Multumim de inspiratie :).
La noi meniul e asa:
-barabule (din gradina) cu salata de rosii, castraveti, si frunze (de pe balcon sau gradina)
-supa de rosii. Am mancat 2 zile din ea
– pepene, 15 kg 😀 . Mai avem inca pe azi 🙂
-salate, salate, salate. 3 cine + pachet la pranzuri :), am rosii si branza si fasole fiarta deci e de bine
-vita saptamanala (inca congelata de la ultima achizitie, mai avem pt cateva sapt) probabil o facem hamburger
-mic dejun cu lapte si cereale sau fara. Clatite ieri.
-mi-am copt prima data vinete anul asta. Proaspete, culese asta dimineata, au aterizat in cateva ore pe gratarul ceramic ce are si capac, vinetele taiate pe jumatate, se coc pe o parte si aburesc pe partea taiata! si nici facut fum sau caldura. Maxim 10 min pe gratar, apoi lasat la racorit, scos coaja cu lingura, frecat 2-3 min cu un galbenus de ou fiert si 2 linguri de ulei de masline de pe tarla greceasca, …. mai vreau :)) am mancat totul cu lingura si cu albusul fiert 🙂 . Bonus gratarul ceramic se spala f. usor…..e suficient sa las la inmuiat 🙂
Adelina says
Claudia, mi-ai făcut o poftă de salată de vinete. 🙂 N-am făcut deloc vara asta. Al meu vine din piață încărcat cu pepeni și legume/verdețuri și nu mai are loc și de vinete (în cărucior). Deși sunt trecute pe listă de vreo 3 săpt.
Iulia says
Claudia, ce idee mi-ai dat… eu ma gandeam cu regret ca adio vinete coapte sezonul acesta (decat ce mai primesc sau cumpar gata congelat), ca mi-e frica sa nu stric aragazul omului. Varianta asta insa… eu nu am grill ceramic, de asa ceva zici tu > ? Ma gandesc daca nu merge si intr-o tigaie ceramica mai groasa…
o femeie says
Exact din asta am eu!
Adica nu sigura de brand si dimensiune (masor diseara 😀 ) , dar arata identic la capac, la forma, la striatii, etc. – fix asta am.
Eu tai vinetele in juma pe lung ca sunt grase, pun cu coaja in jos, foc la maxim si capac, si in nici 10 min sunt gata! Am mai ridicat capacul sa vad ce se intampla si sa iasa aburii dar tocmai ca se coace si cu aburi e suficient sa le faca si mai bine. le pun deoparte sa se racoreasca si scot cu lingura din interiorul cojii, se scoate foaaarte usor!!! nu ca alta data de curatzat sub jet de apa si apoi pus la scurs – nuuuu, restul e history, dupa gust.
Iulia says
Eu aici am o oală tot din ceramică, tot cu capac, de vreo 3 litri cred, mă întreb daca nu o pot folosi in același scop… de fapt o să risc cred, poate că nu am nevoie de grill…
o femeie says
daca are fundul gros si e oala grea grea, atunci merge. E nevoie de una sa disipe caldura uniform, si sa reziste la temperaturi de 180-200gr, la cat ajunge temp pt a coace vinetele. Daca e oala ca de ciorba, nu – se distruge!
Elena says
Eu am sacrificat de cativa ani pt copt vinete o tigaie cu fund gros de inox. Dar nu ma gandisem la tăiat vinete in doua. O sa incerc, chiar am vinete.
o femeie says
Am taiat in 2 ca sa pot pune capacul – si asa descoperit ca se fac mai repede si e mai putin fum, mai putina energie consumata, gata aburite si inmuiate deci nu le mai las sub capac dupa aia, mai usor de curazat, fix ce ma intereseaza pe mine!
Andreea says
de 3 ani de cand m-am mutat din tara, cel mai tare duc dorul salatei de vinete … am incercat sa le fac la cuptor, se innegresc instant dupa ce le curat si sunt f dulci, bleah.
grill cu capac nu am s mi-e oricum teama sa nu porneasca alarma de incendiu.
si noi avem ardei umpluti ramasi din weekend.
– ciorba de legume
-avocado cu rosii si telemea
-paste cu ciuperci si sos alb
-piure, salata si un gratar de curcan
Elena says
Salate pe baza de linte verde cu roșii, telemea si ce mai prind.
Supa de (semi)oase, in care fierb taitei, broccoli, ciuperci, adaug putina carne care era pe oase, pun patrunjel si chives si iese o mancare completa.
Salata de vinete, m-a apucat pofta citindu-va, noroc ca am vinete cumparate.
Paste cu sos pesto de casa.
Tian cu vinete, dovlecei, rosii si branza de capra: o sa faca sotul.
Pepene galben mult. Ca lubenita avem aici doar din Spania: mi-am trecut peste convingerile ecologice si am luat, dar nu era buna. Si multe caise.
Inghetata de lamai
Si tarta de corcoduse facuta de sot 🙂
Ioana says
Ardei copti cu salata de vinete. Apoi salata de vinete cu ardei copti, si din cand in cand o salata greceasca. Atat 🙂
Andreea says
e perfect meniul tau, l-as copia dc as putea coace vinete :)))
Mihaela says
In Timisoara ar mai fi magazinele Lidl, Auchan, Kaufland, dar mai ales grupul de facebook „Timisoara cumpara local alimente din gospodaria proprie” 🙂
Liliana says
Buna ziua!
Vad mereu in meniurile saptamanale supa de rosii, ciorba de rosii si asa tare mi s-a facut o pofta, ca nu stiu cum e. Imi puteti da o reteta, va rog?
Multumesc anticipat si felicitari pentru blog!