Cum trece timpul…. Parcă ieri începeam un nou an și foarte curând vom fi la jumătatea acestuia :). Iunie e una dintre lunile mele preferate, lună de vară, dar nu excesiv de călduroasă, cu multe posiblități de ieșit, fructe și legume proaspete – și o lună veselă în general, poate pentru că începe cu ziua celor mici. Pentru noi va fi o lună a schimbărilor, se pare că ne mutăm, iar eu abia mă obișnuiesc cu ideea. Dar povestim mai multe în curând :).
În mod tradițional am fost la Constanța de 1 iunie, plănuim să nu întrerupem această tradiție nici în acest an – așa că posibil ca planurile mele de meniu să fie încălcate vineri. Eu le fac oricum, unul dintre lucrurile care mărturisesc că mi s-au întâmplat de când nu am mai plănuit meniul și pe blog a fost acela că am mâncat mai mult ca de obicei în oraș și – chiar dacă nu s-a întâmplat des și au fost mereu au fost variante accesibile, care s-au încadrat în bugetul nostru, nu sunt prea mândră de acest aspect.
Iată așadar ce mi-am propus pentru această săptămână:
Luni
Frittata cu legume
Pulpe la cuptor cu legume
Supă de găluște
(din weekend)
Marți
Ciorbă de văcuță
Pulpe la cuptor cu legume
Miercuri
Ciorbă de văcuță
Tocăniță cu carne de curcan, dovlecel și vinete
Joi
Supă de legume
Tocăniță cu carne de curcan, dovlecel și vinete
Vineri
Supă de legume
Frittata cu legume și cașcaval
(eventual grătar de pui cu salată)
Acestea sunt planurile pentru săptămâna aceasta, pe care ți-o doresc minunată!
Tu ce gătești în această perioadă?
Fara copil acasa pt o sapt. avem acelasi meniu, doar ca unele seri nu vom manca (cura de slabire amandoi, sotul se pregateste pt trail de 40km):
-salate (am cu ce)
-salata tabouleh
-ceafa de porcule pt gratar
-caaapsuni (2.5kg luate, am mancat deja).
-poate o ciorba de gasca (sotul lucreaza de acasa, poate ciorbari la pranz)
Sa ne zici cum e frittata aia cu legume :).
Fritatta e o omleta cu legume la cuptor :). Pentru ca o faci la cuptor, ai senzatia ca gatesti la ea, aduce a un fel de tarta :). Eu am descoperit ca imi place mult varianta aceasta si am testat cred orice leguma mi- a trecut prin mana – mai putin pastarnac cred, ca acesta nu mi se pare ok aici.
eu voi avea doua sapt pline la munca, deci nu va fi timp pt gatit (si sincer, nici chef nu prea e, ca prefer o plimbare prin oras pe seara). asa ca timp de doua sapt va trebui sa vad ce retete super rapide gasesc, cel mai probabil salate, gratar si rosii cu branza :)))
mai avem de ieri doua portii mici de quiche cu broccoli si branzeturi (posibil sa ajunga micul dejun de maine sau pachetul meu) si doua portii de cotlet la gratar cu piure si dovlecei (vor fi cina din seara asta)
-salata de morcovi cu telina si iaurt
– salata cu ton si porumb si ceapa verde si iaurt + paine prajita sau wasa
-pepene rosu si cirese
-diferite antipasti cu: mai multe tipuri de branzeturi, rosii, castraveti, masline, prosciutto italian, etc..
– o supa sau ciorba de legume
-paste cu broccoli si sos de rosii
O sa ma inspir si eu si o sa fac fritata.
Am avut supa de pleurotus din we. Azi fac pizza si o supa de sparanghel. Salate: am ” inventat” mai nou un fel de salata de luat la serviciu: orez la fiert cu apa relativ putina, dupa 5 minute pun morcovi, ciuperci, broccoli si ce mai am prin casa( in perioada asta sparanghel verde), las 5 min cu capac, sting focul. Cand e rece pun chestii crude gen virfurile de la sparanghel, rucola, feta, rosii uscate, avocat ( nu toate deodată). Cand maninc pun vinegreta, iar salata asta in diverse variatii o maninc cel putin 4 zile din 7.
Capsuni , tarta cu rubarba in we, iar azi incerc sorbet cu rubarba. Eu cand vine sezonul de cate ceva, cum ar fi acum sparanghel , capsuni si rubarba, cumpar in exces ” ceva-ul” ala.
Si vreau sa fac socata.
Pt saptamana asta trebuie sa improvizez cu ce am prin casa pt ca nu am avut timp sa facem cumparaturile saptamanale. Saptamana viitoare o sa gatesc meniul tau de aici 🙂