Ne apropiem cu pași repezi de octombrie, luna pe care o aștept cu nerăbdare, pentru că se va naște nepoțelul meu. Voi sta o perioadă la Constanța și vom avea un meniu diferit (încă nu știu cum ne vom organiza), dar nu în foarte mare măsură.
Până atunci însă, mă bucur că în sfârșit am intrat într-o oarecare rutină de care îmi era tare dor. Săptămâna aceasta va fi una obișnuită, cel puțin din punct de vedere al meniului.
Ieri am mâncat cea mai bună variantă de cartofi copți din lume (până ce o descopăr pe următoarea 🙂 ), care era și extrem de simplu de executat: cartofi tăiați pe jumătate pe lung, lăsați până aproape de coacere, după care adăugată o feliuță de șuncă afumată (micuță, cât să își lase gustul – cred că merge și kaiser) și peste una de cașcaval. Erau minunați, așa că voi reedita și voi reține complicatul preparat pentru data viitoare când avem musafiri, chiar nu are ce să nu iasă la el.
Ne-am propus să facem chiar mâine, fără șuncă cel mai probabil, dar sigur va fi tot foarte bun. Iată însă și planurile mele de meniu pentru săptămâna aceasta:
Luni
Supă de găluște
Paste cu sos de roșii și ciuperci
Marți
Supă de găluște
Cartofi copți cu cașcaval/salată de vinete
Miercuri
Supă de linte
Salată orientală / salată cu boabe de fasole
Joi
Supă de linte
Salată orientală cu pește afumat
Vineri
Supă de linte
Mâncare de mazăre cu morcovi și cartofi
Tu ce planuri de meniu ai pentru această săptămână?
Mihaela Damaceanu says
Ce veste importanta, felicitari si nastere usoara pentru sora ta! Sa fie sanatosi toti si sunt curioasa ce ochi va avea surioara cand il va vedea. Cat despre meniu, ma intreb daca e vreun post mare saptamana asta si eu habar nu am… ca am facut meniul, am si luat o mare parte din cumparaturile de pe lista si saptamana asta l-am si publicat…
Iulia says
Multumesc, Mihaela… Aveam senzatia ca am mai povestit, dar se pare ca nu :).
Posturile sunt miercurea si vinerea in mod traditional si dincolo de ele cred ca avem cu totii nevoie de zile fara carne…
Elena fr says
Felicitari si nastere usoara sorei tale!
Eu mai am friptura de curcan de ieri, am prevazut o friptura de pui, o supa de dovleac ,salata de vinete, restul mai vad eu.
Iulia says
Multumesc, Elena! De cand spun ca fac si eu o supa de dovleac, musai o voi trece pe lista saptamana viitoare, daca nu chiar sambata asta.
o femeie says
felicitari si nastere usoara pentru sora ta!
Si eu am meniul decis: 3 feluri de mancare sunt comandate de la un provider local (livreaza meniu, toate ingredientele, si gatim acasa):
– peste cu legume (brocoli si cartofi)
-paste cu legume (o parte gatite, o parte crude)
-risotto cu mascarpone si nu mai stiu eu ce
In completare acasa mai avem pregatit: somon cu salate de cruditati, o mamaliga cu br si la, vita la slowcooker, o seara salata.
Toate astea se impart si pt a 2a zi, sa fie pe post de pachet la munca/scoala.
Mic dejun: iaurt, lapte dulce, oua, paine cu unt si miere/gem.
Iulia says
Multumim, asa sa fie!
Fain ca esti multumita de providerul respectiv… Eu imi doresc sa gasesc o varianta locala pentru legume/fructe de sezon, crescute responsabil – cat mai curat – si la un pret cat de cat acceptabil. Stiu ca e greu, am mai testat si o sa continui pana gasesc ceva de care sunt multumita, ca sa pot si sa recomand eventual. Daca are cineva vreo idee pentru Bucuresti si imprejurimi…
o femeie says
Iulia, eu urmaresc pe cei de la adoptauntaran.ro dar si pe Bucuresteni mutati la sat = http://iulianai.blogspot.be/ . Pt ce vrei nu stiu daca gasesti la un singur fermier dar la o asociatie de 2-3 ar fi impecabil (sa iti faca un cos de la 2-3 producatori).
Noi pentru anumite produse am facut 30km saptamanal … e un efort, dar merita. Ultimile dati am luat cate ceva si pt vecine, asa ca vorbeste despre asta si imprejur si cu colegii de munca, s-ar putea sa gasesti mai usor asa. Poate costa in plus, dar tinand cont ca acum 10 ani timpul era valoros, mi-ar fi prins atunci biiine sa scap de drumul la cele 2 piete din Berceni unde am identificat pe cativa cu legume si fructe, plus drumul la 2-3 sapt. la piata Salajan pt unt si branza de la o sibianca (erau 2 surori ce veneau periodic).
Antonia says
Wow, se vede ca esti o matusica tare fericita!! Sa te bucuri de nepoti!
Meniul nostru constine ciorba de varza, fasole scazuta, salata de paste cu ton, cartofi frantuzesti, supa taitei, ardei umpluti, salate.
Iulia says
Sa stii ca sunt, Antonia :). Multumesc!
Caietul Cristinei says
Mi-ai facut pofta de cartofi copti, doar ca eu ii prefer cu telemea si marar in loc de cascaval.
Azi am facut o supa de rosii si o tocanita de ciuperci si avem si maine din ele. Miercuri cred ca pun de o ciorba de cartofi ca mi-e pofta si apoi mai vedem.