O săptămână de toamnă în toată regula, am avut în weekend o supă cremă de legume și cred că o voi repeta, mi s-a părut atât de potrivită pentru perioada aceasta, în care în casă la noi cel puțin e destul de frig – caloriferele au început să se dezmorțească, dar foarte timid, iar amintirea verii și a căldurii e încă foarte aproape.
Eu o fac repede și simplu, doar fierb legumele și le pasez (am pus și link către o rețetă, dar ea variază în funcție de ce legume am la îndemână), dar are mereu succes și la masa respectivă nu mai mâncăm altceva, decât poate încă o jumătate de porție de supă. Același succes nu l-am avut nici cu supa de dovleac și nici cu cea de conopidă sau chiar de dovlecei (aceasta din urmă ajunge însă să semene cu una simplă de legume și e mai apreciată).
Așadar, săptămâna aceasta voi face din nou supă cremă de legume!
Iată de fapt ce mi-am propus pentru fiecare zi a săptămânii:
Luni
Mâncare de mazăre cu carne de curcan
Marți
Supă de linte
Mâncare de mazăre cu carne de curcan
Miercuri
Supă cremă de legume
Dovleac cu quinoa și ardei roșu
(nu am mai încercat)
Joi
Supă cremă de legume
Mămăligă cu brânză și smântână
/sos de roșii și ciuperci
Vineri
Ciorbă de cartofi
Paste cu sos de legume
(roșii, ciuperci, morcov, dovlecel)
Am luat un dovleac, care nouă cel mai mult ne place simplu, fie dulce, cu miere și scorțișoară, fie chiar în variantă sărată, cu un un pic de sare și ulei de măsline. Vom avea în rest salate (am luat spanac, gogoșari și roșii ca bază, am găsit roșii surprinzător de gustoase în Sălăjan).
Mai am o sacoșă de mere mici, am prins o bătrână care se pregătea să plece și le dădea cu 1.5 lei – instinctul mi-a spus că sunt foarte bune, așa că i le-am luat pe toate. Și chiar sunt bune, iar la vremea asta rezistă destul de mult pe balcon, așa că nu îmi fac probleme să găsesc moduri de preparare pentru ele.
Abia aștept să citesc și ce mai gătiți voi sau ce ați mai cumpărat bun 🙂
Claudia says
Nu stiu de ce dar supele crema pe mine nu ma prea tenteaza. In schimb sunt zile in care mananc si la pranz si la cina… ciorba 🙂
Imi plac, cred, mai mult sa simt legumele cubulete si gustul acrisor al ciorbei dat de borsul de putina.
Referitor la dovleac… este foarte bine sa consumat cat mai mult pentru ca este sanatos. Eu am facut acum in timp si o negresa cu dovleac si branza, si placinta de post cu dovleac si nuca, chiar paste cu urda si dovleac (cand era Cris mic), briose cu dovleac, niste colacei cu dovleac 🙂 si chiar o de crema de ciocolata si dovleac copt care e o nebunie!
Cum faci dovleacul cu quinoa? :p
Iulia says
Ca pe un pilaf de quinoa cu legume. Dar o sa folosesc cred dovleac copt, il tai azi felii si il fac in cuptor.
Iuliana says
Eu votez cu supele crema. Mi se par si mai usor de facut decat o ciorba normala la care trebuie sa toc totul maruntel.
Saptamana asta avem totusi ciorba de pui si o supa de legume pt zilele de post. Mai avem musaca ramasa din week-end si mazare cu carne. Miercuri si vineri e zi de salate si/sau paste simple cu sos de rosii.
La desert avem o prajitura cu pere caramelizate in vin rosu de care m-am indragostit. Am pus-o azi pe blog, sper sa placa si altora 🙂
o femeie says
Eu sunt moldovianca deci oala cu bors musai o am in frigider. Dar de cand am copchil am inceput si cu supe creme (pt ca ascund acolo si legume neapreciate: si un praz, si 1 ciuperca,etc). Acum sufar ca nu am huste (le-am prapadit inainte de mutare, am aruncat borcanul, am zis ca cer la altii si nu am gasit de la cine).
Meniu:
– 2 oale de zeama (una de curcan, una de legume)
– peste
-couscous cu legume
-2 cine cu salate (si branza sau ton)
– paste joia
– poate apuc sa fac si mamaliga aia cu care ii amenint de o luna 😀
Elena fr says
Poti sa-ti pornesti borsul cu putina maia,si in felul asta iti faci huste.
o femeie says
Si maiaua a murit in acelasi moment cu hustele! Nu mai am nici, nici.
Am cerut pe un grup local de vegani din cartier dar …
Elena fr says
Cred ca intr-o saptamina poti sa-ti faci o maia noua. O lasi acolo de capul ei, mai pui faina, mai pui apa cind iti amintesti…se descurca ea.
Elena fr says
Paste cu ton, ciorba de fasole(e o combinatie in care de fapt boabele sunt fierte in supa-crema 🙂 ), chiftele de carne (in care ascund dovlecel), tian de vinete-dovlecel-rosii cu brinza de capra, cred ca incerc o reteta de praz gratinat cu parmezan), salate, papanasi.
Eu nu prea am meniul saptaminii , in general gatesc in functie de legumele pe care le gasesc . Ca degeaba voiam eu galuste cu prune, dar n-am gasit prune…
iuliaBe says
daca vrei iti dau eu tarate si frunze de visin, mai adaugi malai si apa caldasi te ocupi tu de proces… daca te intereseaza da-mi pe mail
eu le am in casa in idea ca o sa fac bors, dar in urm luni chiar nu ma vad facand asta 🙂
Ioneasca says
Pastai cu mujdei si pulpe de pui la cuptor langa. Sau carnaciori, o sa vad ce ma inspira
pui cu smantana si castraveti murati
supa crema de brocoli, sper sa-mi placa, preferata mea e de telina
o ciorba, de perisoare cred
bruschete, lapte cu fulgi, zacusca, struguri, prune si mere. Suntem mari mancatori de fructe
in functie de pofte, ajustam, adaugam. Dar in mare cam asta-i
Ioneasca says
Repet, asa imi place de voi ca pareti asa cumpatate inclusiv cu meniul saptamanal, pare ca sunteti in control, inclusiv in ceea ce priveste cantitatea.
Eu ma gandesc si razgandesc ce sa gatesc, apoi ma razgandesc ce sa mananc.. macar am inspiratia sa fac mancaruri ce stiu sigur ca le mananca sotul. Care nu-i pretentios, nu are pofte des, nu prea vrea sa incerce chestii noi. Si n-a avut niciodata probleme cu greutatea. Eu sunt opusul, acum vad balanta echilibrata 😅
Sinziana says
Am facut aseara o ciorbita de fasole cu leustean, care a iesit minunata. In lipsa de bors, o voi acri cu suc de lamaie (aseara mi-a trecut prin cap ca as putea sa o acresc cu suc de catina proaspat stors, ce ziceti?). Spre sfarsitul saptamanii o sa primesc musafiri si atunci voi incerca sa fac un chilli con carne ca la mama lui. La noi e frig, asa ca incerc sa ma incalzesc cu ciorbite sau mancaruri picante. 🙂
Saptamana usoara tuturor!
o femeie says
catina mi se pare dulceaga asa ca raman la lamaie (si caut hushte…).
Am niste ardei iuti pe balcon. Nu am avut curaj sa ii valorific (inca 😀 )dar mi-ai dat idei 😀
Ioneasca says
Cu lamaie am incercat si merge.
Catina nu-i da gust amar, asa imi imaginez? Oricum, nu m-ar fi dus gandul la catina, suna interesant
Sinziana says
Mie mi se pare acra de tot catina. Oricum, nu acresc toata oala, o sa imi pun doar mie in farfurie si vad ce se intampla. 🙂 Ahh si ce bune ar fi fost niste zarzare acum. :)))
iuliaBe says
cu lamaie si eu cand n-am bors 🙂
acru am poftit si eu 🙂
cred ca am mancat zeci de kg de fructe in special din cele acre :)))) am pacatuit insa vreo 3 luni cu croissante 🙂
Geta says
Si noi preferam ciorbele in loc de supa crema.
Ciorba de legume cu ou batut si acrita cu lamiie, friptura de rata la cuptor cu varza calita, prajitura cu mere, (am cumparat 8Kg. de Voinesti din Carefour cu 1,75 Kg.) o sa mai fac o ciorba de fasole uscata cu ciolan afumat, salata de naut cu legume, file de porc cu cartofi prajiti, piure, dovleac copt.
Andreea says
Si eu am in plan o supa crema de legume pt maine seara.
De cand a venit frigul asta, fiind frig si in casa, nu pot sa mai mănânc salate si iaurt. Brrrrr …
Am facut ieri ardei umpluti si lasagna cu somon si dovlecel.
Pt sapt asta am pe lista:
– o mămăligă cu br, sm si ciuperci trase la tigaie
– salata orientala cu ton
– o portie de pilaf cu pui si murături (pt mine, ca sotul nu mănâncă), iar pt el probabil un ghiveci de legume cu pui
fiordaliso says
Eu sunt cam dezorganizata cu mancarea, nu ma gandesc niciodata de azi pe maine ce o sa gatesc, ma uit ce am si ma orientez pe loc 🙂
Dar tot citindu-va pe voi, m-am trezit planificand si eu. Astazi am ciorba de legume cu usturoi pe care am gatit-o ieri (zama aita pentru ardelence) acrita cu bulion, legumele din ciorba eu le dau pe razatoare, mi se pare consistenta ideala. Mai am friptura in sos de ceapa, cum eu nu mananc asa ceva de fapt ii ramane sotului, si am completat cu o placinta de cartofi. Am un praz in frigider si pe maine am planuit paste cu praz, si waffe ca doar mi-am luat aparat de curand 🙂
Delia says
Abia am sosit din garda (mda, luna asta fac dublul garzilor dintr-o luna obisnuita) si-am gatit rapid snitele din piept de pui. Din week-end: supa de pui cu taitei alfabet, orez, tocanita de ficat de pui (si pe ieri a mai ramas salata de vinete si sufleu de conopida). Mai gatesc maine o supa sau ciorba (pentru mine si baiat) si pe joi dimineata pentru 2 zile (vineri, garda). Ma tot bate gandul de-o salata boeuf cu carne (sot) si fara (moi) sau pizza (vad ca ar fi a 3 saptamana la rand ca tot fac pizza joi :))). Ce m-ar mai bate gandul: o placinta cu carne/ciuperci/branza. Nu am mai gatit de foarte de mult: paste/spaghette/peste.
Off topic: eu mananc zeama sub orice forma, imi place la nebunie si supa crema de legume dreasa cu smantana, insa nu am adepti in restul familiei.