Încep cu drag această săptămână, cu gândul la numeroasele mesaje primite ieri, la aniversarea blogului Economisim.info. E o săptămână la sfârșitul căreia îmbătrânesc cu un an :).
Dar luni nu vorbim despre aniversări, ci despre… mâncare – foarte pragmatic subiectul, nu-i așa?
Dar e bună rubrica aceasta, mă disciplinează și pe mine, vă aduce poate și vouă aminte de faptul că o planificare a meniului ne poate salva timp și bani.
Iată și planurile mele culinare de săptămâna aceasta:
Luni
Ciorbă cu carne de porc
Friptură de pui cu legume la tigaie
(carne am rămasă din weekend)
Marți
Ciorbă cu carne de porc
Miercuri
Supă cremă de legume
Mâncare de spanac cu orez
Joi
Supă cremă de legume
Spanac cu orez și grătar de vită alături
Vineri
Supă cremă de mazăre
Tocăniță de ardei gras și ciuperci
O să fie o săptămână în care gătesc de post în principiu (excepție, ciorba din carne de porc) și am ceva carne în congelator pentru a face un grătar alături. Marți sunt plecată de dimineață până seara, dar cu siguranță se va găsi ceva de mâncare prin frigider (și ciorbița e o soluție, nu prea o mâncăm noi la cină, dar dacă așa se nimerește…).
Pentru salate am spanac proaspăt, varză albă și roșie pe care o fac cu morcov, câteva roșii, gogoșari, sfeclă, verdeață. Aproape de iarnă, ce mai…
O săptămână frumoasă vă doresc! Abia aștept să citesc ce mai gătiți și voi!
E asa de simplu meniul tau!La noi e mai complicat.Fiecare vrea ceva anume.Deci vom avea:Azi;sarmalute,supa de pui si mazare(ramase din weekend),maine si poimaine:ciorbita de legume,mancare de cartofi si friptura de pui seara(ptr.copil),joi si vineri:supa de linte si pilaf de orez cu pui.Pentru weekend nu stiu inca.Trebuie sa mergem la cumparaturi.
Loredana, recunosc ca este :). E si simplificat saptamana aceasta.
Uneori mai fac cate o salata cu branza, cu ton si porumb… dar tot din ceea ce am deja.
-ciorba de porc
-mancare telina cu pui
-varza calita cu carne de porc/mamaliga/ardei iute
-mazare cu pui (daca va fi cazul, daca nu asteapta la congelator)
Pentru desert am facut 2 tavi mari cu prajitura cu mere, este in frigider si tine 5-6 zile.
Pentru sandwish salata cruditati (varza, morcov, telina si maioneza) si cand se termina ou prajit/unt+branza burduf intre 2 felii de paine integrala.
De baut limonada neindulcita si suc de varza+morcov+patrunjel.
Pai daca tot citesc, chiar trebuie sa ma si gandesc ce voi gati, nu?
Pe loc, asa, imi propun o ciorba cu legume a la grec, mancare de fasole verde, piept de pui la gratar cu mix de legume la tigaie, cotlet de porc si salata de varza, legume gratinate si cam asta zic. Restul completez cu ce ma inspira la momentul respectiv. Nu stiam de ce mananci doar ciorba marti 🙂
ficatei la tigaie cu piure si salata de varza alba
sufleu de conopida
placinta sau tarta cu spanac si feta
o ciorba (de perisoare cred)
ardei umpluti sau crispy strips cu cartofi prajiti si salata
varza calita cu mamaliga
spre week-end poate o pizza, midii cu sos de rosii si usturoi, salata de fasole cu ton si rosii cherry si o tava de lava cakes
Trebuie sa recunosc ca , nefiind organizata ca voi nu ma prea interesa meniul zile. In plus la noi e ca la Loredana : cam fiecare vrea altceva. Dar saptamina trecuta mi-am propus si eu citeva lucruri si asta m-a ajutat foarte mult.
Deci perseverez: tarta cu praz si brinza de capra ramasa de ieri, prajitura cu ciocolata si prajitura cu mere(ramase tot de ieri…dar sigur nu ne tim mai mult de inca 2 zile). Taboule(ca am avut succes saptamina trecuta cu el si pentru ca mai am menta si patrunjel si ultimele rosii), risotto cu ciuperci, salata de vinete, iar pentru duminica viitoare somon in papiote si iarasi prajitura cu mere . Si inca o data supa-crema de dovleac cu garam-masala, dar schimb soiul de dovleac.
Pentru moment nu stiu care in ce zi le vine rindul(in afara de duminica), dar am progresat.
Si ca sa va dati seama cum la noi fiecare are gusturi diferite: pentru papiotele de somon eu cu sotul avem inauntru si ciuperci ,rosii si usturoi, un copil are pe linga somon doar ciupercile si usturoiul, altul doar somon cu usturoi, si altul numai somon cu ulei de masline…Plus garnitura de orez la toata lumea.
Luni si marti: ciorba de legume (din we) si orez cu peste si legume;
Miercuri : friptura la gratar cu cartofi si salata de varza
Joi: somon la cuptor cu fasole verde
Vineri: ciorba de pui si ardei umpluti + friptura la cuptor cu cartofi si salata de varza;
Vineri gatesc mai serios. Asta ne permite sa plecam dimineata in we cu copiii la plimbare si sa punem masa rapid la intoarcere. Copiii vin infometati si nu au rabdare sa preparam nimic. In plus, castigam timp de petrecut in parc.
In primul rand, felicitari pentru casuta ta virtuala, Iulia. E mare lucru ce ai reusit sa construiesti aici si te citesc cu placere din primele saptamani de cand ai pornit blogul.
Cat despre meniu, din week-end mai este o supa de ciuperci de padure cu mei (o bunatate). Si mai fac asa: salata calda de varza de Bruxelles cu gratar, o salata cu avocado, alte legume, somon si naut si inca o salata de sfecla cu hrean, pe care ma gandesc cu ce proteina sa o combin. Voi mai decongela si o ciorba de vacuta. Si voi pune la congelator niste pure de dovleac (pe principiul ‘consumi ceva, inlocuiesti cu altceva’ :)). Pentru micul-dejun va fi smoothie de iaurt grecesc cu fructe de padure congelate si salata de oua fierte cu mustar pe tartine.
cum e salata cu varza de Bruxelles ? am mancat de vreo 2 ori varza de Bruxelles si nu m-a convins deloc. dar imi place cum arata si uneori vreau sa si cumpar, insa nu prea stiu cum s-o gatesc ca sa aiba un gust ok …
Pai e asa: tai cotorul acela albicios al varzucilor si arunci frunzele exterioare, care cad oricum. Apoi tai varzucile in 2 sau 3, le pui intr-un castron si torni putin ulei, apoi sare, piper si ce condimente iti mai plac tie. Bagi la cuptor cam 25 min. sau pana le simti moi, dar nu fleasca. Eu le amestec cu fulgi de migdale si merisoare deshidratate, dar combinatiile sunt infinite. Nici mie nu imi placea deloc varza asta, era amara si nasoala, dar asta doar pt ca nu o preparam corect. 🙂 Sper sa incerci si sa iti placa (dar tb. sa iti placa varza in general). 🙂
multumeeesc 🙂 o incerc sigur. imi place varza 🙂 d-asta m-am gandit ca sigur nu stiu eu cum sa gatesc varzucile astea mici
In afara de tocanita de ciuperci cu mamaliga si ciorba de legume pentru maine pe care le fac acum (venita dupa 31 de ore de munca) la altceva nu-mi sta mintea. Probabil ca voi gati tot asa, compulsiv, pe moment, caci saptamana asta iarasi lucrez 7 zile din 7 (nevoia de bani, uff!)
Am meniu simplu si lejer:
-mamaliga cu br si sm si ou
-somon la capac (2l apa si 2l ulei si capac)
-couscous cu zeama de legume
-supa de dovleac
-gris cu lapte
-supa crema de rosii
-chiftele la cuptor
-salate