Cumpărăturile pentru începutul acestei săptămâni le-am făcut din Piața Sălăjan, care m-a dezamăgit un pic prin produsele care mi s-au părut relativ scumpe și inflexibilitatea celor de la care am cumpărat, care nu m-au lăsat sub nicio formă, cu rare excepții, să aleg ceea ce cumpăram.
Înțeleg că trebuie să își vândă și ei toată marfa și că produsele crescute în regim tradițional nu arată la fel de bine ca cele din hypermarket, dar nu înțeleg de ce din acest considerent trebuie să cumpăr și fructe și legume stricate… Am dat înapoi ceea ce am văzut, dar am mai făcut și acasă descoperiri :).
În fine, când am făcut o salată de roșii cu ardei și ceapă roșie și am constatat că roșiile erau gustoase, am mai iertat faptul că la 1.5 kg a trebuit să atunc 2 roșii, care nici de ciorbă nu erau bune.
De obicei nu mi se întâmplă așa, cred că am nimerit eu pe cine nu trebuia.
În fine, revenind la meniul acestei săptămâni, care va fi unul simplu, cu muulte legume și multe… mere și pere ca desert.
Luni
Ciorbă de găină
Șalău/Carne de porc cu salată legume la grătar
(de ieri)
Marți
Ciorbă de găină
Pilaf de quinoa cu ciuperci
Miercuri
Supă cremă de linte
Pilaf de quinoa cu ciuperci
Joi
Supă cremă de linte
Mâncare de fasole verde cu carne de vită
Vineri
Ghiveci de legume cu mămăliguță
(vinetele și ardeii copți – iese foarte bun)
Am testat în săptămânile trecute o metodă oarecum nouă și care mi s-a părut interesantă, aceea de a avea mâncarea și garnitura separată. Adică făceam mâncare de mazăre simplă pentru miercuri și o păstram și joi, adăugând carne făcută pe loc, la grătar.
O să păstrez lucrul acesta, dar nu de fiecare dată, pentru că… se pare că nu e la fel de bună ca mâncarea făcută din start cu carne :).
În rest, vom avea salate multe, mie îmi place combinația de roșii cu ardei, ceapă și pătrunjel, am copt și câteva bucăți de sfeclă pentru o salată de sfeclă cu hrean, am copt și ardei în weekend, am păstrat pentru salată de ardei copți…
Abia aștept să văd ce mai gătiți și voi 🙂
claudia popescu says
Buna dimineata! eu azi am in plan o mancare de fasole verde si una de mazare ambele cu carne de porc. Fac mereu aceste 2 feluri in paralel ptr ca sotul nu manaca mazare, eu nu fasole verde. 🙂 asta avem si maine.
o femeie says
planul saptamanii asteia:
-naut fiert (dupa 24 ore la umflat) pt salate
– ciorba acra de oase de gaina
-paste fusilli cu brocolli, ardei si creveti
-gris cu lapte
-legume curry + orez(ardei,ceapa,brocolli, varza de bruxelles)
-paste cu somon fume, conopida si smantana
-salate: iarba, castraveti, sfecla rosie, branza, naut – dupa caz
-cartofi la cuptor cu rozmarin
-fructe: mandarine, portocale, gref, struguri, 2 kg mere, 2 pere.
Back up: un dovleac de supa crema.
Andreea says
eu sapt trecuta si aseara am pus in practica o metoda citita intr-un articol de aici, in comentarii. Si anume: am facut o lista cu 4 coloane (frigider & congelator, camara (ma rog, dulap in cazul meu :))) ), meniu, de cumparat) si m-a ajutat sa aman cumparaturile cu macar o zi, daca nu chiar doua, au iesit usor 2-3 optiuni pentru meniu. si au ramas si ceva banuti din bugetul alocat sapt trecute.
pt sapt asta: iahnie de fasole (din week-end) cu carnati; tocanita de cartofi si pulpe de pui la cuptor cu salata de varza; salata de andive cu miez nuca, oua fierte, branza si dressing de mustar; tocanita de ciuperci cu mamaliga; pastrav la tigaie cu orez si broccoli; ciorba de legume; salata de avocado cu somon afumat
si avem si zacusca
o femeie says
si eu imi pornesc meniul de la ce am in dulap/frigider.
Sinziana says
Imi place la nebunie meniul asta, mai ales salata cu avocado si somon afumat si cea cu andive. Trebuie sa incerc si eu. 🙂
Cat despre mese pe care le ‘incropesti’ cu ce ai, am patit-o chiar ieri, cand ne-am intors dintr-o calatorie, prin frigider batea vantul si toate magazinele inchise ca deh, duminica. Asa ca am incropit o mamaliguta cu branza – ricotta, ca aia era singura din frigider si cu niste carnat afumat. Si n-am murit. :))
Dia says
Pentru saptamana asta:
Supe:
-supa de pui
-supa crema de linte
Felul 2:
-mancare de conopida cu pui
-varza calita cu porc
-mancare de ceapa cu masline (sa termin niste masline care se plictisesc in frigider)
Pentru sandwish:
-pasta de peste
-chiftele
-omleta cu ceapa
-cascaval pane
-salata (varza+morcov+patrunjel)
Desert:
-tarta cu ciocolata
-spaghete din grau dur cu branza telemea si zahar brun
-gris cu lapte
Bauturi:
-fresh de grepfruit
-suc de varza+morcov+patrunjel
-limonada si ceaiuri
vavaly says
e mai greu pana te obisnuiesti cu mancarea fara carne dar apoi constati ca e mult mai bine. eu fac asta de vreo doi sau trei ani si de unde pana atunci nu concepeam linte sau varza fara cane si un pic de grasime, acum e absolut ok. mai ales ca nu au toti membrii familiei chef de carne, e o optiune mult mai avantajoasa.
in rest e inspirational meniu ltau din aceasta saptamana 🙂
Sinziana says
Ce de idei bune in comentarii! 🙂 Eu mi-am propus asa:
– supa de linte cu piure de dovleac si bacon
– supa de ciuperci de padure cu muult patrunjel
– porc facut incet la tava cu cartofi (pt. carnivorii casei)
– salata de legume la cuptor cu branza sfaramata, felii de grapefruit si nuci putin rumenite in tigaie
– terci de ovaz cu lapte pt mic-dejun
– salata de vinete, humus si zacusca
As fi vrut tare mult sa fac si o placinta cu prune sau un strudel cu mere, dar… sper sa uit de asta! 😀
Andreea says
Ce buna ar fi o plăcintă cu mere…daca lenea mea nu ar fi asa mare. Las’ ca pana îmi trece lenea fac niste clătite cu gem de prune …sau cu nutella ?
Sinziana says
Clatite cu gem de prune… oh! De strudel am scapat, a facut prietena mea o tava mai mare si ne-a adus si noua. E din acela cu aluat extrem de fraged si potrivit de dulce. Cu greu m-am oprit la o bucatica mica in seara asta. Dar maine dimineata la cafea nu mai are scapare. :))
Andreea says
atat am stat cu gandul la strudelul cu mere ca am facut aseara 2 rulouri 😀 :)))
Elena fr says
Ce idei bune!!! Eu nu prea am prevazut mare lucru, decit o supa-crema de dovleac condimentata cu garam-masala, o tarta cu praz- brinza de capra-nuci si taboulé(ca am multa menta in ghiveci 🙂 ) Am mai fiert linte si orez ca sa am de pus in salate.
Mi-am dat seama ca sunt foarte slaba la partea cu organizarea, in general fac o singura masa, nu-mi ramine nimic pe a doua zi, asa ca pierd timp cu gatitul, spalatul vaselor si chiar si gazul il irosesc. Am hotarit sa cumpar cantitati duble de ingrediente, ca sa ramina mincare.
Andreea says
Garam-masala…nu stiu ce gust are, dar numele îmi face pofta sa mai vad o dată filmul ‘the hundred foot journey’ :))))…nu ca nu l-as fi văzut deja de vreo 5 ori
Caty says
Foarte bun filmu’.Iti recomand Chef, neaparat cu burta plina:))
fiordaliso says
Eu am descoperit recent ca se poate gati carnea si impreuna cu legumele 🙂
De scurt timp mai gatesc si asa uneori, pentru sotul meu, mie insa nu imi plac si pace legumele cu carne. Numai simple sau maxim cu un ou ochi. Gusturile sunt foarte diferite, e mai rau cand se intampla in aceeasi casa!
Geta says
Noi avem zilnic ciorba la masa, (pui, curcan, porc, de legume, de fasole uscata), supe crema de legume foarte rar . Felul doi, iahnie de fasole, tocanita de cartofi, pilaf, fasole verde, mazare etc. Daca fac ciorba fara carne atunci felul doi este neaparat cu carne si invers.