În dimineața aceasta m-am trezit târziu, pe la 7,30 adică, lucru care nu mi s-a mai întâmplat de tare multă vreme. Am intrat un pic în panică la început, apoi însă am realizat că nu e așa de rău, sunt mai odihnită dacă dorm un pic mai mult, iar lucrurile… pot fi făcute și cu un decalaj de o jumătate de oră. Prea suntem grăbiți uneori…
Mă bucur că nu mai este așa de cald, mă bucur și să s-a mai încălzit, parcă nici la 20 de grade nu era bine, chiar dacă…am putut face ardei umpluți, așa cum mi-am propus.
Planurile alimentare din această săptămână sunt destul de cuminți, ieri nu am avut chef de ele, dar mi-am amintit cât de mult mă ajută acest meniu, fie el și schițat, să pierd foarte puțin timp în bucătărie și da, să economisesc și bani, pentru că îl pot adapta la bugetul săptămânii respective.
Așadar, iată ce mi-am propus pentru săptămâna aceasta:
Luni și marți
Supă de roșii
Paste de orez cu sos de roșii + carne tocată
(sos Bolognese cred că se numește)
Miercuri
Supă de roșii
Mâncare de cartofi cu mazăre
Joi
Ciorbă de legume
Mâncare de cartofi și mazăre cu grătar de curcan
Vineri
Ciorbă de legume
Salată de vinete
Salată de ardei copți
Săptămână frumoasă tuturor!
Violeta says
Eu sunt treaza de la 4:50, rareori ma apuca 6-7 in pat si n-am apucat inca sa fac nici jumatate din lucrurile pe care le am de facut.
O sa gatesc si eu ciorba de legume, paste cu ciuperci si sos de rosii si multi, multi cartofi in toate felurile posibile (sunt preferatii nostri).
Iulia, cum faci tu salata de vinete? Jumatatea mea a facut in weekend un castron maaaare de salata, in speranta ca o sa mancam amandoi din ea toata saptamana si mie mi se pare gretoasa. A pus in ea ceapa, sare, piper si…un ou crud. Cred ca de la oul ala mi se pare mie ca-i gretoasa.
Iulia says
O fac de regulă de post, Violeta. Vinete coapte, ulei, sare, piper.
Mama mai pune maioneză, dar îmi place și așa, nu o găsesc grețoasă.
Mihaela Damaceanu says
Salata de vinete am facut si eu saptamana trecuta, iar pentru aceasta poftesc la niste ardei copti. In rest, nici eu nu am chef sa ma gandesc la meniu, cu toate ca ii simt lipsa serios. Am avut parte de rasfaturi, ar fi cazul sa ma reintorc la viata cotidiana si sa reiau meniurile pe care le-am abandonat de mult. Cu schimbarile acestea de temperatura, constatam ca suntem greu de multumit. Dupa noi, vremea ar trebui sa fie usor schimbatoarea, nu asa brusc si puternic, cum isi face ea de cap 🙂
Violeta says
Mie mi-a placut tare mult perioada rece, chiar imi pare rau ca s-a terminat. Abia astept iarna (stiu, sunt printre putinii oameni care vor asta :D)
Ardei copti, buna idee!
iuliaBe says
daca imi permiti…ii zice sos ragu, nu sos bolognese; bolognese ii zicem noi toti astia care suntem outside Italy; cand am zis sos bolognese, colegul meu italian mai ca mi-a sarit in cap spunandu-mi ca denumirea asta e o inventie si ca nu exista asa ceva la ei :); cica we don’t have any right to offend the Italian cuisine by saying bolognese souce… :)))) si asta spusa intr-o engleza cu cel mai fain accent italian 🙂
Caty says
Ciudat ca nu exista asa ceva la ei din moment ce sosul bolognese(cunoscut intr-adevar si ca ragu bolognese) isi are originea in Bologna, de unde si numele.Cu siguranta nu l-am inventat noi, „the Italy outsiders.”
iuliaBe says
nu stiu detalii, doar m-am conformat 🙂 nu te pui cu un italian din Sicilia cand vine vb de mancare :))); dar ceva o fi, si prietena mea care locuieste in Brescia de mai bine de un deceniu, m-a atentionat ca nu se zice sos bolognese, ci ragu; acu’ eu inclin sa le acord lor credit 🙂
Caty says
Ragu e denumirea de baza a sosului de carne.Pot fi mai multe tipuri de ragu: bolognese,napoletana,barese, cred ca depinde de regiune. Cate bordeiuri, atatea obiceiuri, vorba aia.N-am prieteni in Italia, dar wiki nu m-a dezamagit pana acum:))
iuliaBe says
vad ca devine polemica, intetia mea fiind sa arat the funny side of things……
era vb strict de denumirea sosului – nu i se zice sos bolognese, ci sos ragu; acu ca i se adauga in coada si altceva (bolognese e.g) e altceva; e cum ai zice la noi ciorba ardeleneasca, ciorba moldoveneasca, felul in sine e ciorba :), ce se adauga e ca distinctie de zona 🙂
ce e cunoscut peste tot ca sos bolognese – e sosul ragu in fapt; check it out in orice reestaurant italienesc cu bucatar italian 🙂
Iulia says
Iulia, chiar cand scriam postarea mi-am amintit ca mi-ai mai spus tu de ragu… Am optat pentru bolognese pentru ca m-am gandit ca intelege lumea despre ce e vorba :). Imi pare rau de bietii italieni si de eventualele ofense…
Caty says
Ragu este denumirea de baza a sosului de carne.Sunt mai multe tipuri de ragu (bolognese,napoletana,barese), cred ca in functie de regiune si ingrediente.Nu am prieteni in Italia, dar wiki nu m-a dezamagit pana acum:))
Caty says
Iuliabe i se poate spune oricum, asta nu o sa schimbe ce e defapt.Prima atestare scrisa despre sosul acesta cu carne tocata, ce primeste denumirea de bolognese a aparut in 1891, cu mult inainte de nasterea oricarui bucatar italian din zilele noastre.Nici vorba de polemica, am vrut doar sa iti arat ca Iulia a folosit corect acest termen mai sus.:)
iuliaBe says
din pacate nu ai reusit sa imi arati nimic si nici nu iti inteleg demersul in sensul asta;
chill out….e un post despre mancare….nu credeam ca incercam sa facem demonstratii pana si pe tema asta; cum am spus mai sus am subliniat the funny side si ca italienii se simt ofensati cand folosesti bolognese in loc de ceea ce ei considera ca e ragu