S-a făcut răcoare în sfârșit! Vă admir din toată inima pe cele care reușiți să gătiți de toate în această perioadă (bănuiesc că e diferit când ai copii, noi suntem oricum 2 și destul de puțin pretențioși), dar eu abia săptămâna aceasta voi face, de exemplu, ardei umpluți, una dintre mâncărurile noastre preferate de vară.
O să continuăm totuși să mâncăm multe salate, iar per total meniul nu cred că arată foarte diferit de cel al săptămânilor trecute, doar că acela conținea preparate care fierbeau mult mai repede.
Am mai spus-o, dar o repet: planificarea meniului mi se pare una dintre cele mai puternice unelte pentru economisirea banilor (poți alcătui un meniu în funcție de bugetul din săptămâna respectivă, organizarea în sine elimină acele momente în care te întrebi ce ar trebui să gătești și alergi la colț pentru ingrediente…), așa că te sfătuiesc să apelezi la aceasta măcar pentru o perioadă, pentru a vedea dacă ți se potrivește.
Iată ce mi-am propus să gătesc în această săptămână:
Luni
Ciorbă de văcuță (din weekend)
Amaranth cu legume (amaranth-ul
l-am fiert de aseară, după ce a stat câteva ore în apă cu un
pic de zeamă de lămâie, adaug legume tăiate și trase un pic
la tigaie și le las apoi un pic împreună la fiert)
Marți
Ciorbă de văcuță
Mâncare de mazăre + grătar de pui
Miercuri
Ciorbă de legume cu orez
Mâncare de mazăre
Joi
Ciorbă de legume cu orez
Ardei umpluți (cu porție pentru
congelator)
Vineri
Ciorbă de fasole verde
Pastă de linte/Salată de ardei copți
Quinoa sau amaranth cu legume
Voi ce mai gătiți săptămâna aceasta?
Ioana says
Dacă îți plac ardeii, uite o rețetă delicioasă și foarte, foarte simplă. Eu fac acesti ardei fripți foarte des, exceptând zilele caniculare. http://ioanaspune.ro/2014/07/ardei-fripti-in-stil-italian.html
Iulia says
Daaa, imi plac mult ardeii! O sa incerc cu siguranta reteta aceasta, pare si foarte simplu de facut.
o femeie says
desi nu mai e caldura nici la noi( 17gr deja) eu in continuare gatesc usor, si cat mai mult fara foc. Sunt multe retete pt copii fara netratat termic – merita de studiat, mai ales acum cand piata abunda de legume si fructe proaspete.
Iulia says
Da, nici eu nu pot spune ca petrec ziua intreaga in bucatarie… Dar de ardei umpluti ne era amandurora dor 🙂
Mihaela Damaceanu says
Eu cred ca toata lumea, cu sau fara copii, gateste mai usor si ceva mai putin, pe caldurile acestea naucitoare. Este drept, ca daca ai un mancacios in casa, vrand-nevrand te mobilizezi mai bine, dar tot a consumat si el de-a salate… Samabata m-am adunat bine de tot si am reusit sa stau trei ore in bucatarie, din care prima parte fara foc si cu racoarea henerata deja de aerul conditionat. Am curatat, tocat si pregatit, dupa care am pus totul pe foc si ieseam intram, dupa ce nu se mai putea sta. Dar a trebuit, caci in fiecare zi trebuia sa tot fac ceva si deja aveam strambaturi mari la salate. Nu am mai facut meniul si tot imi propun sa il reiau, este mult mai aiurea si mai greu fara el!
Delia says
Meniul meu de saptamana asta este strict from the pantry! Am cumparat doar paine, in rest mai avem carne de la gratarul de sambata, supa de legume cu galusti, tocanita de cartofi cu pulpe de pui (am un pui de casa intreg de la un pacient), salata de vinete, ardei umpluti si sarmale (din congelator, socrela).
Cheltuielile cu mancarea saptamana trecuta ne-au dus la imensa suma de 60 de lei, caci a inteles si sotul (in sfarsit!) ce inseamna sa economisim. Si se pare ca vom merge mai departe cu terenul, urmand sa imprumutam strict 2000 de euro, din cei 4000 de euro necesari!
La nevoie, ne mobilizam chiar bine si reusim sa economisim in procent de 55% (ca luna asta). Pentru mine este o mare uimire ca reusim!
o femeie says
e o super evolutie! bravo pt mobilizare! deci se poate!
Iulia says
Ma bucur, Delia! DA, e clar ca se poate. Vara legumele si fructele sunt ieftine, ce mai punem pe langa se mai gaseste… vointa sa fie si uneori nici o constrangere nu strica.