Este o rețetă de post, foarte simplu de făcut, rapidă și care nouă cel puțin ne place foarte mult. E varianta în care mâncăm în general pastele, pentru că încerc să nu le amestec cu carne sau cu brânză (deși uneori mai fac macaroane cu brânză).
Eu prefer pastele integrale pentru aceasta, iar pennele mi se par ideale (deși am folosit de-a lungul timpului și spaghete, și tăiței de orez și tot ce aveam la îndemână).
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 500 grame de paste
- 300-400 de grame ciuperci
- o ceapă medie
- un morcov mijlociu
- o cutie de roșii decojite
- ulei (de măsline am folosit eu, cam 2 linguri)
- sare, piper, verdeață după gust
Mod de preparare:
Am pus ciupercile la călit cu un pic de ulei și le-am lăsat până ce s-a evaporat apa. Am adăugat ceapa și morcovul, un pic de apă și ulei și am mai lăsat totul câteva minute, adăugând apoi sosul de roșii și oprind focul atunci când s-a fiert.
Am adăugat sosul peste paste, plus ceva verdeața și asta a fost. Trebuie să vă spun că, pentru poză, nu am amestecat sosul cu pastele, dar sunt mult mai bune dacă amestecăm și lăsăm așa vreo 15 minute, să se întrepătrundă aromele.
Alte rețete care te-ar putea inspira:
Multumesc pentru reteta. Ce pofta mi-ai facut!
Si eu multumesc de reteta. Incepusem si eu sa realizez ca dau cam mult pe sosurile din comert si nu sunt tocmai sanatoase.
ghici ce am la cina joia? e zi de paste 🙂 Si da, le voi face ca tine (doar fara morcovel ca nu am dar adaug 2 catei de usturoi si niste oregano).
a, si poti sa calculezi si un buget pt asta. La mine ies 3-4 portii cu 3-4 euro (imi pun o portie si pt la munca, si o 1/2 de portie la copil la pachet a 2a zi).