Meniul de joi (adica astazi)

Am asa o senzatie ca o parte dintre voi asteapta postul acesta de seara (pentru ca vad ca ma vizitati de doua si chiar de mai multe ori pe zi). Evident ca atunci cand fac asemenea constatari ma gandesc si ca nu muncesc degeaba si parca de undeva imi vine energia sa scriu pe blog, chiar daca in unele zile – astazi de exemplu – sunt foarte obosita .

O sa pun doar micul dejun si cina, pentru ca la pranz nu a fost nimic spectaculos – am impachetat orez cu spanac de la cina din seara precedenta.

MICUL DEJUN

• bruschete de morcovi pe paine prajita
• ou fiert

Bun, bun, bun.

Reteta pentru bruschetele de morcov (varianta mea)

Doi morcovi fierti, rasi
Un pic de patrunjel
Ulei, zeama de lamaie (azi dimineata nu am pus)

Se servesc pe paine prajita de preferinta.

Se fac super repede, si sunt foarte buni. Uneori mancam seara, iar in cazul acesta se poate adauga un pic de usturoi pisat sau taiat fin.

E o constanta in meniul nostru de post, de cand am descoperit reteta la Irina si am adaptat-o dupa gustul nostru.

CINA

Am avut un platou de salate. Pare complicat, dar nu este deloc.

Sa dam si retetele, desi sigur le stiti si voi

Salata de fasole verde cu sos de iaurt si usturoi

Ingrediente:

Un borcan de fasole verde
Un borcanel de iaurt (200 ml)
3-4 catei de usturoi
Verdeata dupa gust
Sare, piper

Se spala fasolea verde si se scurge. Sosul se prepara prin amestecarea verdetei cu iaurtul, usturoiul, sarea si piperul. Se amesteca cu fasolea verde si gata .

Salata simpla de ciuperci

Ingrediente:

ciuperci (eu am pus 8 pentru o salata micuta)
3-4 catei de usturoi
marar
sare, piper, ulei, zeama de lamaie (se poate si cu otet daca nu avem lamaie)

Se spala si se curata ciupercile, se despart de picioruse si se taie in 2, 3 bucati, piciorusele la fel. Se pune apa la fiert si se adauga ciupercile curatate atunci cand apa clocoteste. Se lasa cateva minute (maxim 5), se scot pe o sita.

Eu le-am lasat afara vreo 5 minute sa se raceasca, apoi am adaugat usturoiul taiat fin (uneori il pisez) si restul ingredientelor, am amestecat si asta a fost.

Cartofi natur

2 cartofi maricei (cate unul pentru fiecare persoana de la masa, ca sunt 3 salate)
patrunjel tocat
sare, piper, ulei, zeama de lamaie

Se fierb cartofii, se racoresc un pic, se amesteca cu restul ingredientelor si cam atat .

Salatele acestea nu stiu cat de bune sunt fiecare in parte, noua insa ne place foarte, foarte mult combinatia lor. In afara de cea de fasole (care poate fi si ea adaptata, excluzand iaurtul), toate salatele sunt de post.